"Tot el que t'envolta a casa, des de la il·luminació del menjador fins a la mida dels plats, pot influir en el teu pes addicional", diu el psicòleg nutricional Brian Wansink, PhD, al seu llibre, Inconscious Eating: Why We Eat More Than We Pensar. . Val la pena pensar-hi. I d'aquest pensament se'n desprèn un altre pensament: si la nostra casa pot influir en el nostre excés de pes, també ens pot ajudar a desfer-se'n. 1) Entra a la casa per l'entrada principal Si no viviu en un apartament, sinó en una casa gran, intenteu utilitzar l'entrada principal amb més freqüència, i no la porta que es troba al costat de la cuina. Segons un estudi realitzat a la Universitat de Cornell, les persones que passegen constantment per la cuina mengen un 15% més sovint i més. 2) Trieu microaparells de cuina Un ratllador fi, una batedora manual d'immersió i una cullera de gelat són bones opcions. En un ratllador fi, el parmesà es pot tallar a rodanxes molt fines; a més d'un aspecte més atractiu del plat, obtindreu una porció amb menys greix. El puré d'espàrrecs, carbassons, bròquil i coliflor és molt més saludable que les mateixes verdures fregides. La batedora manual d'immersió us permet triturar els aliments directament a la paella, la qual cosa és molt convenient i sense passos addicionals. I una cullerada de gelat es pot fer servir per fer porcions i altres postres: magdalenes, galetes, etc. 3) Crea un hort baix en calories Les herbes fresques fragants del vostre jardí us inspiraran a menjar sa. Gairebé no contenen calories, però són rics en nutrients. Ah, i tingueu a mà els vostres llibres de receptes vegans preferits. 4) Compte amb les mercaderies de contraban Si de sobte trobeu patates fregides o altres aliments poc saludables portats pel vostre marit o els vostres fills, llenceu-los immediatament a les escombraries. Sense explicació. 5) Utilitzeu escuradents Quan utilitzeu escuradents, us oblideu a menjar més lentament i amb compte. Com a resultat, menges menys i després de menjar et sents millor. Brian Wansink ha fet una investigació molt interessant sobre restaurants xinesos a tres estats d'Amèrica. I vaig arribar a la conclusió que aquelles persones que prefereixen menjar amb escuradents no pateixen de sobrepès. 6) La mida de la placa importa Treu els adorables plats que vas heretar de la teva àvia. En aquells temps, la mida dels plats era un 33% més petita que la mida dels plats moderns. "Els plats grans i les culleres grans provoquen grans problemes. Hem de posar més menjar al plat perquè sembli més atractiu", diu Wansink. 7) Penseu en l'interior del menjador i de la cuina Si voleu menjar menys, oblideu-vos del vermell al menjador i a la cuina. Als restaurants, sovint es poden veure tons de vermell, taronja i groc; els científics han demostrat des de fa temps que aquests colors estimulen la gana. Recordeu el logotip vermell i groc de McDonald's? Tot està pensat en ell. 8) Menja amb llum brillant Científics de la Universitat de Califòrnia van descobrir que la il·luminació tènue fa que vulgueu menjar més. Si esteu comptant calories, assegureu-vos de tenir una il·luminació brillant a la cuina i al menjador. 9) Beu aigua de cogombre Els científics han demostrat que l'aigua de cogombre afavoreix la pèrdua de pes. La recepta per preparar aigua de cogombre és senzilla: talleu un cogombre gruixut i ompliu-lo amb aigua potable freda durant la nit. Al matí, substituïu les rodanxes de cogombre per unes de fresques, deixeu-ho fer una estona, coleu i gaudiu d'aigua de cogombre durant tot el dia. Per variar, de vegades podeu afegir menta o llimona a la beguda. Font: myhomeideas.com Traducció: Lakshmi
2022-11-11