contingut
Aspartam: no es coneix cap perill durant l'embaràs
L'aspartam és segur per a les dones embarassades? L'Agència Nacional de Seguretat Alimentària (ANSES) va emetre a informar sobre els riscos i beneficis nutricionals d'aquest producte, en període de embaràs. Veredicte: « Les dades disponibles no donen suport a una conclusió sobre un efecte perjudicial dels edulcorants intensos durant l'embaràs». Per tant, no s'estableix l'existència de riscos. No obstant això, l'Agència Francesa proposa continuar els estudis. I això, sobretot perquè un estudi danès apunta a a risc de part prematur més important en dones embarassades que beuen una "beguda lleugera" al dia.
Embaràs i aspartam: estudis que preocupen
Aquest estudi, realitzat a 59 dones embarassades i publicat a finals del 334, ho demostra el risc de part prematur augmenta un 27% del consum d'un refresc amb edulcorants al dia. Quatre llaunes diàries elevarien el risc al 78%.
No obstant això, l'estudi se centra només en les begudes dietètiques. No obstant això, el edulcorants també estan molt presents a la resta de la nostra dieta. ” És absurd voler esperar altres proves, en la mesura que el risc estigui ben caracteritzat i afecti a una part important de la població, dones embarassades, de les quals El 71,8% consumeix aspartam durant el seu embaràs », observa Laurent Chevalier, consultor en nutrició i cap de la comissió d'alimentació de la Xarxa de Medi Ambient de Salut (RES).
Els altres estudis científics importants són els publicats per l'Institut Ramazzini des del 2007. Mostren que el consum d'aspartam en rosegadors al llarg de la seva vida comporta un augment del nombre de càncers. Aquest fenomen s'amplifica quan comença l'exposició durant l'embaràs. Però fins ara, aquests efectes no s'han verificat en humans.
Sense riscos... però sense beneficis
L'ANSES indica clarament en el seu informe que hi ha " a manca de beneficis nutricionals "Consumir edulcorants. Per tant, aquests productes són inútils per a la futura mare, i a fortiori per a la resta de la població. Un altre bon motiu per prohibir el "sucre fals" del vostre plat.
Aquesta troballa també tanca el debat sobre el beneficis potencials dels edulcorants per prevenir la diabetis gestacional. Per a Laurent Chevalier, " la prevenció d'aquest tipus de malalties requereix una millor alimentació i una menor exposició als disruptors endocrins“. En la mesura que aquests productes no tinguin valor nutricional, és realment necessari continuar els estudis? Es pot preguntar.
Sobretot perquè fer noves investigacions equivaldria a esperar deu anys més. Si aquest treball condueix a les mateixes conclusions, un risc provat de part prematur, quina responsabilitat tenen els metges i els científics? …
Encara costa d'entendre per què l'ANSES es manté tan mesurada en la qüestió. Llavors, on ha anat el famós principi de precaució? “Hi ha un problema cultural, els experts del grup de treball de l'ANSES creuen que per donar una opinió científica definitiva calen més elements, mentre que nosaltres, com a metges de la Xarxa de Medi Ambient i Salut, considerem que tenim prou elements per donar ja recomanacions per a un producte sense valor nutricional”, resumeix Laurent Chevallier.
Següent pas: l'opinió de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA)
A finals d'any, elL'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) informarà sobre els riscos específics de l'aspartam. A petició de l'ANSES, proposarà una reavaluació de la dosi diària acceptable. Actualment és de 40 mg per quilogram de pes corporal al dia. Que correspon al consum diari de 95 caramels o 33 llaunes de Diet Coca-Cola, per a una persona de 60 kg.
Mentrestant, s'ha de tenir precaució...