contingut
Embaràs: com gestionar els teus desitjos culinaris?
Durant l'embaràs, no és estrany experimentar desitjos culinaris inusuals i estranys, com el famós desig de les maduixes a mitjans de gener, citat habitualment com a exemple. Segons un psicòleg nutricionista, els desitjos d'aquestes embarassades es podrien explicar pel “context hormonal de l'embaràs”, que permetria una millor percepció dels gustos i les olors. De fet, és un període en què “la dona té una millor percepció de les seves necessitats nutricionals”, d'una manera intuïtiva. Naturalment, recorre als aliments que el seu cos anhela (productes lactis si manca de calci per exemple), però també a nivell psicològic i emocional. “Aquest és un període en què els jocs hormonals poden provocar un estat d'ànim força inestable”, subratlla Laurence Haurat. La perspectiva de tenir un fill també pot donar lloc a tota una sèrie de preguntes i preocupacions, que empènyer la futura mare a intentar tranquil·litzar-se. I per això, la dieta és sovint un bon mètode. Llavors, com feu que aquests desitjos formen part d'una dieta equilibrada? Podem cedir raonablement a tots els nostres desitjos?
Una culpa que no té cabuda
Malauradament, en una societat que afavoreix en gran mesura la primesa, un sentiment de culpa pot envair ràpidament una futura mare, sobretot si guanya una mica massa pes. Per a Laurence Haurat, “es torna ridícul”, ja que cedir als teus desitjos no és una cosa dolenta en si mateix. ” Hi ha un lloc per a aquests desitjos. Existeixen, tenen una raó de ser, no són negatius, estan allà per aportar alguna cosa », assegura l'especialista. A més, més que estigmatitzar-los, és millor deixar-los espai, perquè la frustració és tot menys beneficiosa. Privant-se, corre el risc de trencar-se sobtadament, per exemple en caure al pot de Nutella o a la capsa de caramels. I allà, hola excés, hiperglucèmia, quilos, i sobretot culpa, que treu tota la satisfacció d'haver dinat.
Organitzeu els vostres àpats per fer lloc als vostres desitjos
Laurence Haurat suggereix, doncs, partir del principi que aquests desitjos tenen una raó d'existir, i que, com que hi són, també podríem adaptar-nos i fer-ho, per evitar frustracions i compulsions alimentàries. Per tant, suggereix " partir del que sent la dona embarassada i adaptar les coses perquè estiguin el més lluny possible dels seus desitjos i de l'aspecte nutricional. En lloc de donar recomanacions ideals que no podrà mantenir en absolut. La idea és organitzar els teus àpats per deixar lloc als teus desitjos, tot conservant un consistència nutricional i benestar psicològic.
Concretament, com fer-ho?
Per il·lustrar aquest enfocament, Laurence Haurat va prendre l'exemple una mica extrem de Nutella. Si una dona té ganes de xocolata, també ho podria fer incorporeu-lo a la vostra dieta per a un àpat, sempre que modifiqueu el menú. En lloc del tradicional entrant-principal-postre, pot optar per una sopa com a plat principal, i després gaudir-se amb uns quants panellets de Nutella per a les postres. A base de farina, ous, llet i sucre, aportaran prou nutrients. el mateix per mi la tradicional galette des rois, que és l'equivalent a un menú de filet i patates fregides pel que fa a la porció de proteïnes i hidrats de carboni. Si s'ha d'evitar després d'un àpat clàssic, va molt bé després d'una amanida verda o una amanida de verdures crues. D'aquesta manera, el desig es satisfà psicològicament, sense frustració ni culpa, mentre que l'equilibri nutricional es manté aproximadament.