contingut
El contingut mitjà de calories diàries és de 1694 Kcal.
Aquesta dieta ens va arribar de l’oest i, en el seu nucli, conté una restricció de la quantitat d’hidrats de carboni. A diferència de la resta de dietes, sense excepció, la dieta Atkins té en compte les característiques individuals del vostre cos. De fet, la dieta Atkins és un complex de la dieta en si mateixa i del sistema nutricional (la dieta es realitza una sola vegada i el sistema nutricional manté el vostre pes dins del rang permès).
Aquesta dieta és seguida amb èxit per celebritats estrangeres i nacionals i destacades figures polítiques. La famosa dieta del Kremlin utilitza el mateix principi. L’ideòleg de la dieta, el doctor Atkins, requereix obligatòriament l’abstinència completa de qualsevol medicament durant les dues primeres setmanes de la dieta, cosa que probablement requerirà la consulta d’un metge. Limitar els hidrats de carboni a la dieta suposarà reduir el sucre en sang, cosa que també requereix la consulta d’un metge.
La dieta està contraindicada: durant l'embaràs - pot afectar negativament al nen, durant la lactància materna - per la mateixa raó, hi ha insuficiència renal - fluctuacions dels nivells de sucre i d'altres.
La dieta Atkins és de dues fases: en la primera fase, que dura 14 dies, el vostre cos rebrà la quantitat mínima necessària d'hidrats de carboni, que alinearà l'equilibri calòric a causa de la despesa de recursos interns del greix corporal: pèrdua de pes màxima. . Després de 14 dies, s'elimina la restricció del contingut calòric dels productes, però es manté la restricció de la quantitat d'hidrats de carboni - aquesta és la complexitat de la dieta - el valor màxim es determina individualment en funció de les característiques del vostre cos - control constant del pes i correcció del balanç d'hidrats de carboni gairebé al llarg de la vida.
Durant les dues primeres setmanes, la quantitat d'hidrats de carboni no ha de superar els 20 grams al dia. El valor mitjà d’aquest paràmetre per a la majoria de la gent és d’uns 40 grams (un excés provocarà obesitat - com és el cas de la majoria de les persones amb sobrepès - els carbohidrats i greixos que es consumeixen simultàniament no s’absorbeixen de la mateixa manera). Els hidrats de carboni com a font d’energia es consumeixen completament. per mantenir les necessitats actuals i una part del greix s’emmagatzema (si n’hi ha hagut un excedent), el nostre cos només és capaç d’emmagatzemar-les, aquesta és la nostra fisiologia).
La xifra de 20 grams és fàcil d'aconseguir: només són 3 culleradetes de sucre granulat al te o al pa, així que no hi ha menjar ràpid ni aperitius. Per evitar aquestes situacions, s'ha elaborat una llista de productes sempre permesos i en qualsevol quantitat (condicionalment) –és clar que la vostra iniciativa està implícita – sense excessos – mengem només quan hi ha una sensació de gana constant – sense patates fregides per a sèries.
- qualsevol peix (tant de mar com de riu)
- qualsevol ocell (inclòs el joc)
- qualsevol marisc (límit de quantitat d’ostres, però és millor calcular la recepta amb antelació)
- en qualsevol tipus d'ous (també podeu pollastre i guatlla)
- qualsevol formatge dur (per a algunes varietats hi ha un límit quant a la quantitat; calculeu la recepta amb antelació)
- tot tipus de verdures (que es poden menjar crues)
- qualsevol bolet fresc
Restricció addicional - No es pot consumir la ingesta diària d’hidrats de carboni en combinació amb proteïnes (aus de corral, carn) i greixos en un sol àpat. Cal mantenir un interval de 2 hores. No existeix aquesta restricció en la combinació de proteïnes i greixos.
Llista de productes prohibits:
- alcohol en qualsevol forma
- greixos d’origen artificial
- sucre en qualsevol forma (en cas contrari, superi la quantitat diària per a altres aliments)
- fruites (totes tenen un alt contingut en carbohidrats, fins i tot una llimona mitjana en té gairebé 5 grams)
- verdures amb un alt contingut de midó (patates, blat de moro - calculeu la recepta)
- confiteria (tots contenen sucre)
- productes de forn (alt en midó)
Llista de productes amb quantitat limitada
- col
- carbassó
- pèsols
- tomàquets
- ceba
- crema agra (anàleg baix en calories de la crema agra) i una sèrie d'altres productes.
Podeu beure aigua normal i mineral, te i cafè i Coca-Cola Light, qualsevol beguda sense hidrats de carboni (per exemple, un got de suc de raïm conté gairebé 30 grams d’hidrats de carboni), i això és clarament massa del dia requisit).
La segona fase de la dieta és encara més senzilla: el cos ja s’acostuma a una sèrie de restriccions i el metabolisme es reorienta cap a la despesa de les reserves internes de greixos.
La ingesta diària permesa d’hidrats de carboni s’acosta als 40 grams (per a cada persona individualment). Però ara es requereix un control constant del pes: la disminució del greix corporal continuarà (però una mica més lent). Un cop hàgiu assolit el vostre pes òptim, podeu afegir aliments gradualment hidrats de carboni al menú (fins que el pes comenci a augmentar), aquest serà el vostre nivell individual d’hidrats de carboni (el màxim per a vosaltres). En el futur, aneu a aquest nivell (començareu a guanyar pes) i viceversa.
Per descomptat, en el futur, molt probablement permeteu alguns excessos per motius objectius (per exemple, un viatge de vacances acompanyat d’alcohol), és evident que guanyareu una mica de pes en excés: reduïu la ingesta d’hidrats de carboni a 20 grams al dia. com a la primera fase, fins que es normalitzi el pes.
D'una banda, la dieta és extremadament senzilla i fàcil de fer: les restriccions són insignificants i fàcils de fer. Els aliments permesos per la dieta inclouen els aliments totalment prohibits en altres dietes (crema agra, ous, formatge, carn i productes carnis). La dieta Atkins és altament eficaç: seguint les seves recomanacions, baixaràs de pes de manera lenta però segura. L'avantatge indubtable de la dieta Atkins és la normalització de la dieta i el metabolisme. Això també hauria d'incloure l'absència de restriccions sobre el nombre i l'hora dels àpats.
La dieta Atkins no està completament equilibrada (però en aquest sentit és moltes vegades superior a les altres dietes), potser caldrà prendre complexos vitamínics-minerals addicionals. L’inconvenient de la dieta Atkins és la seva durada: controlar l’equilibri d’hidrats de carboni al llarg de la vostra vida. Per descomptat, la necessitat d’un càlcul preliminar de receptes segons les taules també afecta negativament aquesta dieta.