Foto i descripció del bolet de tardor (Panellus serotinus).

Bolet d'ostra de tardor (Panellus serotinus)

• Bolet tardà
• Vern de bolets d'ostra
• Panellus tard
• Salze porc

Barret:

El barret de bolets d'ostra de tardor és carnós, en forma de lòbul, de 4-5 cm de mida. Inicialment, la tapa és lleugerament corbada a les vores, més tard les vores són rectes i primes, de vegades desiguals. Feblement mucosa, finament pubescent, brillant en temps humit. El color de la gorra és fosc, pot adoptar diversos tons, però més sovint és verd-marró o gris-marró, de vegades amb taques de color verd groguenc clar o gris amb una tonalitat porpra.

Registres:

Adherent, freqüent, lleugerament descendent. La vora de les plaques és recta. Al principi, les plaques són blanques, però amb l'edat adquireixen una tonalitat de color marró grisenc brut.

Pols d'espores:

Blanc.

Cama:

La cama és curta, cilíndrica, corbada, lateral, finament escamosa, densa, lleugerament pubescent. Longitud 2-3 cm, de vegades completament absent.

Polpa:

La polpa és carnosa, densa, en temps humit aquosa, groguenca o lleugera, friable. Amb l'edat, la carn es torna gomosa i dura. No fa olor.

Fructificació:

El bolet de tardor dóna fruits de setembre a desembre, fins a la neu i les gelades. Per a la fructificació, n'hi ha prou amb un desglaç amb una temperatura d'uns 5 graus centígrads.

Spread:

El bolet de tardor creix sobre soques i restes de fusta de diverses fustes dures, preferint la fusta d'auró, trèmol, om, til·ler, bedoll i àlber; es troba rarament a les coníferes. Els bolets creixen, en grups creixen majoritàriament junts amb potes, una sobre l'altra, formant una cosa semblant a un sostre.

Comestibilitat:

Ostra de tardor, bolet condicionalment comestible. Es pot menjar després de bullir durant 15 minuts o més. El brou s'ha d'escórrer. Podeu menjar el bolet només a una edat jove, més tard es torna molt dur amb una pell gruixuda relliscosa. A més, el bolet perd lleugerament el seu gust després de les gelades, però segueix sent bastant comestible.

Vídeo sobre bolets Ostra tardor: