Foto i descripció del bolet de roure (Pleurotus dryinus).

Bolet de roure (Pleurotus dryinus)

Barret:

El casquet del bolet d'ostra té una forma semicircular o el·líptica, de vegades en forma de llengua. La part ampla del fong s'acostuma a recollir entre 5 i 10 cm durant tot el cicle de vida del fong. El color és blanc grisenc, lleugerament marronós, força variable. La superfície lleugerament rugosa del casquet de bolets d'ostra està coberta d'escates petites i fosques. La carn del tap és elàstica, gruixuda i lleugera, té una agradable olor de bolets.

Registres:

Blanc, sovint colat, que baixa profundament per la tija, d'un to més clar que la tija. Amb l'edat, les plaques poden adquirir un color groc brut. Les plaques de bolets joves estan cobertes amb una capa blanca de color gris clar o blanc. És sobre aquesta base que es determina el bolet de roure.

Pols d'espores:

Blanc.

Cama:

Gruixuda (1-3 cm de gruix, 2-5 cm de llarg), lleugerament afilada a la base, curta i excèntrica. Té el color de la tapa o una mica més clar. La carn de la pota és blanca amb un tint groc, fibrosa i dura a la base.

Malgrat el nom, el bolet d'alzina dóna fruit a les restes de diversos arbres, i no només a les roures. La fructificació del bolet de roure es produeix durant els mesos de juliol-setembre, cosa que l'apropa al bolet.

El bolet d'ostra de roure es distingeix per un cobrellit privat característic. Sabent això, és impossible confondre el bolet d'alzina amb el pulmó o l'ostra.

El bolet d'ostra de roure es considera a la literatura estrangera com un bolet no comestible, mentre que en algunes fonts, les seves qualitats nutricionals es noten en el costat positiu. Però, la prevalença relativament baixa del fong no ens permet respondre amb precisió a aquesta pregunta.