Valor nutricional i composició química.
A la taula següent es mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) Grams 100 de porció comestible.
| Nutrició | Nombre | Norma ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% de la norma |
| Caloria | 121 kcal | 1684 kcal | 7.2% | 6% | 1392 g |
| Proteïnes | 6.38 g | 76 g | 8.4% | 6.9% | 1191 g |
| Greixos | 3.45 g | 56 g | 6.2% | 5.1% | 1623 g |
| Els hidrats de carboni | 16.91 g | 219 g | 7.7% | 6.4% | 1295 g |
| Aigua | 71.33 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3187 g |
| Cendra | 1.94 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RAE | 11 μg | 900 mcg | 1.2% | 1% | 8182 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 2.9% | 2885 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.183 mg | 5 mg | 3.7% | 3.1% | 2732 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Vitamina B9, folats | 43 μg | 400 mcg | 10.8% | 8.9% | 930 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamina PP, núm | 0.94 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2128 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 320 mg | 2500 mg | 12.8% | 10.6% | 781 g |
| Calci, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Magnesi, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 5.2% | 1600 g |
| Sodi, Na | 475 mg | 1300 mg | 36.5% | 30.2% | 274 g |
| Sofre, S | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.3% | 1567 g |
| Fòsfor, P | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 8.3% | 988 |
| Minerals | |||||
| Ferro, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.4% | 1125 g |
| Manganès, Mn | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Coure, Cu | 300 mcg | 1000 mcg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Seleni, Se | 9.6 μg | 55 mcg | 17.5% | 14.5% | 573 g |
| Zinc, Zn | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.401 g | ~ | |||
| Valina | 0.33 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.182 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.279 g | ~ | |||
| Leucine | 0.51 g | ~ | |||
| Lisina | 0.452 g | ~ | |||
| Metionina | 0.104 g | ~ | |||
| Threonine | 0.268 g | ~ | |||
| Triptòfan | 0.077 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 0.329 g | ~ | |||
| Aminoàcid | |||||
| alanina | 0.29 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.743 g | ~ | |||
| Glicina | 0.283 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.976 g | ~ | |||
| Proline | 0.278 g | ~ | |||
| serina | 0.333 g | ~ | |||
| Tirosina | 0.182 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.068 g | ~ | |||
| L'esterol (esterols) | |||||
| Colesterol | 22 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos nasadenie | 1.677 g | màx 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.029 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.858 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.622 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 1.385 g | mínim 16.8 g | 8.2% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.138 g | ~ | |||
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 1.195 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.205 g | d’11.2-20.6 g | 1.8% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.142 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.053 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.053 g | d’0.9 a 3.7 g | 5.9% | 4.9% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.142 g | d’4.7 a 16.8 g | 3% | 2.5% |
El valor energètic és de 121 kcal.
- tassa = 266 g (321.9 kcal)
Fesols, al forn, en conserva, amb vedella és ric en vitamines i minerals com el potassi - 12,8%, manganès - 30%, coure - 30%, seleni - 17,5%
- potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri d’aigua, electròlits i àcids, participa en la conducció d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió arterial.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit connectiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, glúcids, catecolamines; necessari per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya de retard del creixement, trastorns del sistema reproductiu, major fragilitat de l’os, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- De coure forma part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Implicat en els processos dels teixits del cos humà amb oxigen. La deficiència es manifesta per la formació deteriorada del sistema cardiovascular i el desenvolupament esquelètic de la displàsia del teixit connectiu.
- Seleni - Un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, que té efectes immunomoduladors, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Bek (artrosi amb deformitat múltiple de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia Kesan (cardiomiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
Un directori complet dels productes més útils que podeu veure a l'aplicació.
etiquetes: caloria 121 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals que no pas útil Fesols, al forn, en conserva, amb vedella, calories, nutrients, propietats beneficioses dels fesols, al forn, en conserva, amb vedella