Valor nutricional i composició química.
A la taula següent es mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) Grams 100 de porció comestible.
| Nutrició | Nombre | Norma ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% de la norma |
| Caloria | 142 kcal | 1684 kcal | 8.4% | 5.9% | 1186 g |
| Proteïnes | 6.75 g | 76 g | 8.9% | 6.3% | 1126 g |
| Greixos | 6.57 g | 56 g | 11.7% | 8.2% | 852 g |
| Els hidrats de carboni | 8.49 g | 219 g | 3.9% | 2.7% | 2580 g |
| La fibra dietètica | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 24.3% | 290 g |
| Aigua | 69.34 g | 2273 g | 3.1% | 2.2% | 3278 g |
| Cendra | 1.95 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RAE | 4 μg | 900 mcg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| Beta carotè | 0.052 mg | 5 mg | 1% | 0.7% | 9615 g |
| El licopè | 409 μg | ~ | |||
| Luteïna + Zeaxantina | 13 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 2.7% | 2586 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.2% | 3214 g |
| Vitamina B4, colina | 34.9 mg | 500 mg | 7% | 4.9% | 1433 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.139 mg | 5 mg | 2.8% | 2% | 3597 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| Vitamina B9, folats | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 5.3% | 1333 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.34 mcg | 3 mg | 11.3% | 8% | 882 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.8% | 3913 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 0.8% | 9375 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 1 μg | 120 mcg | 0.8% | 0.6% | 12000 g |
| Vitamina PP, núm | 0.901 mg | 20 mg | 4.5% | 3.2% | 2220 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 6.6% | 1064 g |
| Calci, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Magnesi, Mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 4.9% | 1429 g |
| Sodi, Na | 430 mg | 1300 mg | 33.1% | 23.3% | 302 g |
| Sofre, S | 67.5 mg | 1000 mg | 6.8% | 4.8% | 1481 g |
| Fòsfor, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.2% | 769 g |
| Minerals | |||||
| Ferro, Fe | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 6.8% | 1040 g |
| Manganès, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 14.8% | 476 g |
| Coure, Cu | 213 μg | 1000 mcg | 21.3% | 15% | 469 g |
| Seleni, Se | 6.5 μg | 55 mcg | 11.8% | 8.3% | 846 g |
| Zinc, Zn | 1.87 mg | 12 mg | 15.6% | 11% | 642 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 6.53 g | màx 100 g | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.427 g | ~ | |||
| Valina | 0.345 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.19 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.297 g | ~ | |||
| Leucine | 0.534 g | ~ | |||
| Lisina | 0.472 g | ~ | |||
| Metionina | 0.105 g | ~ | |||
| Threonine | 0.279 g | ~ | |||
| Triptòfan | 0.077 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 0.349 g | ~ | |||
| Aminoàcid | |||||
| alanina | 0.302 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.8 g | ~ | |||
| Glicina | 0.288 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 1.037 g | ~ | |||
| Proline | 0.29 g | ~ | |||
| serina | 0.357 g | ~ | |||
| Tirosina | 0.19 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.074 g | ~ | |||
| L'esterol (esterols) | |||||
| Colesterol | 6 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos nasadenie | 2.352 g | màx 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.016 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.108 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.81 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.751 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 2.83 g | mínim 16.8 g | 16.8% | 11.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.266 g | ~ | |||
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 2.564 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.836 g | d’11.2-20.6 g | 7.5% | 5.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.628 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.208 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.208 g | d’0.9 a 3.7 g | 23.1% | 16.3% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.628 g | d’4.7 a 16.8 g | 13.4% | 9.4% |
El valor energètic és de 142 kcal.
- tassa = 259 g (367.8 kcal)
Fesols, al forn, en conserva, amb salsitxa és ric en vitamines i minerals com la vitamina B12 - 11,3%, fòsfor - 13%, manganès - 21%, coure - 21,3%, seleni i 11.8%, zinc - 15,6%
- La vitamina B12 juga un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines relacionades que intervenen en l’hematopoiesi. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat i anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-alcalí, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics necessaris per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit connectiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, glúcids, catecolamines; necessari per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya de retard del creixement, trastorns del sistema reproductiu, major fragilitat de l’os, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- De coure forma part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Implicat en els processos dels teixits del cos humà amb oxigen. La deficiència es manifesta per la formació deteriorada del sistema cardiovascular i el desenvolupament esquelètic de la displàsia del teixit connectiu.
- Seleni - Un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, que té efectes immunomoduladors, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Bek (artrosi amb deformitat múltiple de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia Kesan (cardiomiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
- zinc s’inclou en més de 300 enzims implicats en els processos de síntesi i descomposició d’hidrats de carboni, proteïnes, greixos, àcids nucleics i en la regulació de l’expressió de diversos gens. La ingesta inadequada provoca anèmia, immunodeficiència secundària, cirrosi hepàtica, disfunció sexual, presència de malformacions del fetus. Els estudis recents van revelar la capacitat de dosis elevades de zinc per trencar l’absorció del coure i contribuir així al desenvolupament de l’anèmia.
Un directori complet dels productes més útils que podeu veure a l'aplicació.
etiquetes: caloria 142 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals que no són útils Fesols, al forn, en conserva, amb salsitxes, calories, nutrients, propietats beneficioses dels fesols, al forn, en conserva, amb salsitxes