beneficis i perjudicis per al cos de dones i homes, propietats útils i contraindicacions

1. És una poderosa font d’energia.

Els cacauets contenen vitamines, minerals, nutrients i antioxidants, de manera que es poden anomenar una rica font d’energia.

2. Redueix el colesterol.

Redueix el nivell de colesterol "dolent" i augmenta el nivell de colesterol "bo" al cos. Els cacauets contenen àcids grassos monoinsaturats, en particular àcid oleic, que prevé les malalties coronàries.

3. Promou el creixement i el desenvolupament.

Els cacauets són rics en proteïnes. Els aminoàcids que hi contenen tenen un efecte beneficiós sobre el creixement i el desenvolupament del cos humà.

4. Lluita contra el càncer d’estómac.

Els antioxidants polifenòlics són presents en concentracions elevades als cacauets. L’àcid P-cumaric té la capacitat de reduir el risc de càncer d’estómac reduint la producció d’amines nitrogenades cancerígenes.

5. Lluita contra les malalties del cor, malalties del sistema nerviós.

El resveratrol antioxidant polifenòlic, present als cacauets, combat eficaçment les malalties del cor, el càncer, els trastorns nerviosos, així com les infeccions víriques o fúngiques.

6. Redueix la probabilitat d’un atac de cor.

En augmentar la producció d’òxid nítric, el resveratrol antioxidant evita els atacs cardíacs.

7. Conté antioxidants.

Els cacauets contenen altes concentracions d’antioxidants. Aquests antioxidants es tornen més actius quan bullen els cacauets. Hi ha un doble augment de la biocanina-A i un triple en el contingut de genisteïna. Redueixen els danys causats pels radicals lliures al cos.

8. Mostra càlculs biliars.

Prendre uns 30 grams de cacauet o dues cullerades de mantega de cacauet cada setmana us pot ajudar a desfer-vos dels càlculs biliars. A més, el risc de malaltia de la vesícula biliar es redueix un 25%.

9. No contribueix a l’augment de pes.

Les dones que mengen cacauet o mantega de cacauet amb moderació, almenys dues vegades per setmana, tenen menys probabilitats de ser obeses que les que no mengen cacauet.

10. Prevé el càncer de còlon.

Els cacauets poden ajudar a aturar el desenvolupament del càncer de còlon, especialment en les dones. Prendre almenys dues cullerades de mantega de cacauet dues vegades per setmana pot ajudar a reduir el risc de càncer de còlon fins a un 58% en les dones i fins a un 27% en els homes.

11. Normalitza els nivells de sucre en sang.

El manganès que es troba als cacauets ajuda a l’absorció del calci, millora el metabolisme dels greixos i dels hidrats de carboni i normalitza els nivells de sucre en la sang.

12. Lluita contra la depressió.

Els nivells baixos de serotonina provoquen depressió. El triptòfan dels cacauets augmenta l’alliberament d’aquesta substància i, per tant, ajuda a combatre la depressió. Menjar cacauet és beneficiós per a la salut de moltes maneres. Feu-ne una norma menjar almenys dues cullerades de mantega de cacauet cada setmana per protegir-vos de tot tipus de malalties perilloses i per estar sa.

13. Afavoreix la fertilitat.

Quan es consumeix abans i durant l’embaràs inicial, l’àcid fòlic pot reduir fins a un 70% el risc de tenir un nadó amb defectes greus del tub neural.

14. Millora les hormones.

Els cacauets ajuden a evitar irregularitats menstruals a causa del control hormonal. Els cacauets ajuden en períodes de reestructuració hormonal. Gràcies a ell, el cos tolerarà més fàcilment canvis d’humor, dolor, inflor i molèsties.

15. Prestacions per a dones embarassades.

Els cacauets ajudaran a saturar el cos d’una dona embarassada amb polifenols. Aquestes substàncies són responsables de la renovació i regeneració de la pell i també milloren el funcionament del cor. Els greixos vegetals que formen els cacauets ajudaran a fer front a l’excreció de bilis sense perjudicar el nadó.

16. Subministra la deficiència de ferro.

Durant la menstruació, el cos femení perd una gran quantitat de sang. Això condueix posteriorment al fet que en el cos de les dones en edat reproductiva s’observa gairebé constantment un nivell reduït d’hemoglobina. En aquests casos, els metges prescriuen suplements de ferro als seus pacients. Al cap i a la fi, el ferro, quan entra al cos, reacciona amb l’oxigen i forma l’hemoglobina (cèl·lules de la sang noves).

17. Tracta malalties de la pell.

Les propietats antiinflamatòries dels cacauets tracten afeccions de la pell com la psoriasi i l’èczema. Els àcids grassos presents als cacauets ajuden a alleujar la inflamació i reduir l’envermelliment de la pell. Els cacauets contenen vitamina E, zinc i magnesi, que donen a la pell un resplendor i una brillantor naturals, la pell sembla brillar des de l’interior.

18. Ric en àcids grassos.

Els cacauets contenen quantitats relativament grans d’àcids grassos, que són importants per a les cèl·lules nervioses del cervell. Les cèl·lules nervioses del cervell ajuden a combatre l'estrès i els canvis d'humor, que al seu torn impedeixen diversos canvis cutanis relacionats amb l'edat, com ara arrugues i tints grisos.

19. Elimina toxines i toxines.

La fibra que es troba als fruits secs és essencial per a l'eliminació de toxines i productes de rebuig. Les toxines dins del cos es reflecteixen en l'aspecte d'una persona. Això es manifesta per erupcions cutànies, flacidesa i pell excessivament greixosa.

20. Millora la circulació sanguínia.

Els cacauets són rics en magnesi, que calma els nervis, els músculs i els vasos sanguinis. Això afavoreix un millor flux sanguini a la pell, que, de nou, afectarà el seu aspecte.

21. Protegeix la pell.

Els danys a la pell es produeixen com a conseqüència de l’oxidació. És un procés químic en el qual molècules inestables anomenades radicals lliures prenen electrons de cèl·lules sanes. La vitamina E, que es troba als cacauets, protegeix les cèl·lules de la pell dels danys causats per l’estrès oxidatiu.

22. Redueix els signes d’envelliment.

Els signes d’envelliment com les arrugues, la decoloració i la reducció de l’elasticitat de la pell són alguns dels problemes de bellesa més importants. Els cacauets contenen importants quantitats de vitamina C, que és essencial per a la producció de col·lagen.

23. Posseeix propietats regeneradores.

El betacarotè, un antioxidant que es troba als cacauets, és molt important per a la salut de la pell. Al cos, es converteix en vitamina A, que ajuda al creixement i la reparació dels teixits corporals. Així, els cacauets curen ferides i contusions més ràpidament a un ritme més ràpid.

24. Fa que la pell sigui bella i sana.

Els cacauets contenen àcids grassos omega-3 que ajuden la nostra pell de moltes maneres. Redueixen la inflamació del cos, eviten les erupcions cutànies, redueixen el risc de càncer de pell, hidraten i nodreixen la pell des de l’interior, l’alleugeren de la sequedat i de l’escamat.

25. És un component de les màscares.

Una màscara facial de mantega de cacauet està guanyant una immensa popularitat en aquests dies. Aplicant-lo com a màscara facial, netejaràs les impureses profundes de la pell i els porus de la cara. Renteu-vos la cara amb sabó i, a continuació, esteneu-hi la mantega de cacauet uniformement. Deixeu assecar la màscara i, a continuació, feu un massatge a la cara amb moviments circulars lents.

26. Potencia el creixement del cabell.

Els cacauets contenen diversos nutrients que són beneficiosos per mantenir la bellesa i la salut del cabell. Els cacauets són rics en àcids grassos Omega-3. Reforcen els fol·licles pilosos i tenen un efecte beneficiós sobre el cuir cabellut. Tot això afavoreix el creixement del cabell.

27. Nutreix els cabells des de dins.

Els cacauets són una excel·lent font d’arginina. L’arginina és un aminoàcid molt beneficiós per tractar la calvície masculina i per afavorir un creixement saludable del cabell. També millora la salut de les parets de les artèries i evita la coagulació de la sang, cosa que millora el flux sanguini.

28. Enforteix els cabells.

La deficiència de vitamina E pot provocar un cabell fràgil, trencadís i feble. El contingut adequat de vitamina E a l’organisme garanteix que una rica aportació de vitamines arribi a les arrels del cabell, cosa que els farà forts i forts.

29. Ajuda amb malalties de l’aparell reproductor masculí.

Els cacauets són útils per a homes amb problemes de potència i disfunció erèctil. A més, tindrà un efecte curatiu sobre l’adenoma de pròstata i la infertilitat. Les vitamines B9, B12, manganès i zinc, que formen part del cacauet, ajudaran a fer front als processos inflamatoris i a les patologies del cos masculí.

1. Provoca una reacció al·lèrgica.

Als Estats Units, més del 2% de la població pateix al·lèrgies als cacauets i aquest percentatge continua augmentant. Es tracta d’uns 3 milions de persones. Els casos d’al·lèrgia al cacauet s’han quadruplicat en les darreres dues dècades.

2. Promou el desenvolupament de l’anafilaxi.

L’anafilaxi és una reacció corporal greu i potencialment mortal davant d’un al·lergogen. És rar, però els seus símptomes s’han de prendre seriosament. Els símptomes de l’anafilaxi inclouen problemes respiratoris, inflor a la gola, caiguda sobtada de la pressió arterial, pell pàl·lida o llavis blaus, desmais, marejos i problemes gastrointestinals.

3. Provoca infeccions per fongs.

Un altre problema amb el consum de cacauet és que creixen a terra i, per tant, reben molta humitat. Això pot provocar el desenvolupament de micotoxines o floridures. El motlle dels cacauets es pot convertir en un fong anomenat aflatoxina. Aquest fong pot afectar la salut intestinal (síndrome intestinal amb fuites i metabolisme lent).

4. Truca al nproblemes digestius.

Menjar cacauets sense pelar pot causar problemes digestius. La closca dura aferrada a les parets de l’esòfag i els intestins provoca inflor, dolor abdominal i restrenyiment. A més, els cacauets rostits i salats, que es mengen amb gastritis, provocaran acidesa.

5. Afavoreix el sobrepès i l’obesitat.

Els cacauets són rics en calories i són molt satisfactoris, de manera que no s’han d’utilitzar en excés. Amb l’obesitat, l’ús de cacauets comporta un deteriorament del benestar, l’augment de pes i malalties gastrointestinals. Però, fins i tot si no teniu sobrepès, el consum excessiu de cacauets pot provocar la seva aparició.

• El valor nutritiu
• Vitamines
• els macronutrients
• Oligoelements

Fonts de la investigació

1. A la cuina.

Els cacauets es poden bullir. Aquest mètode de cocció de cacauets és molt comú a Amèrica. Esbandiu bé els fruits secs i poseu-los en remull amb aigua durant una hora. Agafeu 200 ml d’aigua i afegiu-hi 1 culleradeta de sal. Afegiu els cacauets a un bol d’aigua i deixeu-los coure durant una hora. Els cacauets bullits són deliciosos i sans. A més, els cacauets es poden considerar un aliment dietètic.

La farina de cacauet es fabrica a partir de cacauets blanquejats, classificats i seleccionats per obtenir la màxima qualitat. A continuació, els cacauets es torren i es processen per obtenir farina sense greixos. Aquesta farina s’utilitza en pastisseria, esmaltats, barres de cereals i barreges de fleca. També s’utilitza per coure i fer pastissos.

Els fruits secs sencers i picats són molt populars a la cuina asiàtica. La pasta de cacauet s’utilitza per espessir la salsa i la sopa. La sopa de tomàquet de cacauet és molt popular a l’Àfrica. Els cacauets s’afegeixen a les amanides, a les patates fregides i també s’utilitzen com a guarnició / decoració per a les postres. Com a alternativa, podeu afegir cacauets al batut de iogurt per esmorzar. Aquest esmorzar us omplirà fins a l’hora de dinar.

2. Mantega de cacauet a casa.

Fregiu els cacauets, blanqueu-los i trossegeu-los fins que quedi cremós. Afegiu edulcorants o sal per millorar el sabor. També podeu afegir cacauets picats per donar a la mantega una textura cremosa i cruixent. Els cacauets rostits són un berenar indi molt popular i molt fàcil de fer.

Els cacauets espanyols rodons són saborosos i s’utilitzen normalment per rostir-los, col·loqueu els fruits secs pelats en un plat de forn poc profund i rostiu-los durant 20 minuts a 180 ° C. Traieu-los del forn i deixeu-los refredar. Salpebreu-los i ja els podeu menjar.

3. Altres usos (no alimentaris).

Les parts constitutives dels cacauets (closques, pells) s’utilitzen per a la fabricació de pinsos per al bestiar, per a la fabricació de briquetes de combustible, farcits per a camades de gat, paper i la producció de fibres gruixudes en farmacologia. Els cacauets i els seus derivats també s’utilitzen per a la producció de detergents, bàlsams, lleixius, tinta, greixos tècnics, sabó, linòleum, goma, pintures, etc.

El cacauet pertany a la família de les lleguminoses i és una herba anual. Creix en un clima subtropical, el rang de temperatures acceptables és de + 20 ... + 27 graus, el nivell d'humitat és mitjà.