No obstant això, crec que no és superflu observar que la consideració de la totalitat dels fets coneguts actualment relacionats amb els compostos químics indefinits em porta a la convicció que certs compostos químics constitueixen només un cas particular de compostos químics indefinits, que un estudi més complet de aquest darrer es reflectirà en punts de vista teòrics sobre el conjunt de la informació química.
DI. Mendeleev, Introducció a la seva tesi doctoral.
Esdeveniment que provoca un establiment informal Aniversari vodka, va passar el 1865. Aquest dia a Sant Petersburg va defensar la seva famosa tesi doctoral "Sobre la combinació de l'alcohol amb l'aigua", en què va treballar el 1863-1864. La dissertació es guarda al museu del gran científic, a la Universitat Estatal de Sant Petersburg.
L’objectiu del treball era estudiar la gravetat específica de les solucions d’alcohol + aigua, en funció de la concentració d’aquestes solucions i de la temperatura. En altres paraules, es van dur a terme estudis de la gravetat específica de les mescles a diverses temperatures i concentracions, que van des de l'alcohol anhidre fins a una solució del 50% en pes i després al 0%.
Als capítols 4 i 5 de la dissertació, anomenats, respectivament, "En la compressió més gran que es produeix durant la dissolució mútua d'alcohol i aigua anhidres" i "En el canvi de la gravetat específica quan l'alcohol es combina amb l'aigua", es diu sobre resultats de l’estudi de solucions aigua-alcohol, inclosa una concentració del 33,4% en pes o del 40% en volum. És ben obvi que no es diu ni una paraula sobre els efectes fisiològics ni bioquímics dels sistemes en estudi sobre un organisme viu.
El 31 de gener es pot considerar el dia d’una contribució més a la ciència mundial feta pel gran científic rus DI Mendeleev. Per cert, se sap que no es limitaven a la investigació científica.
Però, i el vodka? Algunes fonts informen que el vi de pa blanc es va portar a Rússia des d’Escandinàvia al segle XVI; d'altres, que és 16 anys abans, des de. També hi ha informació que a Rússia ja es consumien begudes fortes durant els segles XI-XII. Per cert, la força del vodka a Rússia no ha estat mai un dogma. Tradicionalment, produïen diferents varietats: 100, 11 i fins i tot 12 graus. Ara, com ja sabeu, també hi ha varietats més fortes.
Però, tot i que, celebrant l’aniversari d’aquesta famosa beguda, cal recordar que l’alcohol és perjudicial per a la salut. Això ho confirmen molts estudis científics i el destors distorsionat no només dels consumidors d'alcohol, sinó també dels seus éssers estimats.
No és casualitat que el 1985 l’Organització Mundial de la Salut (OMS) reconegués l’alcohol i el tabac com a substàncies narcòtiques i el llibre “La veritat sobre les drogues legals” assenyala que 45 grams d’alcohol, independentment de la cultura del consum, mataran definitivament 1000 neurones del cervell. Qui les té superflues?
Recordem que l'11 de setembre se celebra i el 3 d'octubre a molts països del món -.