Ampolles de plàstic, rebuts, envasos d’aliments, llaunes, joguines ... El bisfenol A és a tot arreu al nostre voltant. L'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària té la intenció d'estudiar els efectes tòxics d'aquest compost químic, del qual no es deixa de parlar ...

El bisfenol A és una molècula que s’utilitza en la fabricació de diverses resines plàstiques. Es troba principalment dins d’unes llaunes, envasos d’aliments i als rebuts. El 2008 es va prohibir la fabricació de biberons al Canadà, després a França dos anys després. Es sospita que té efectes nocius sobre la salut, fins i tot a dosis molt baixes.

Algunes funcions del cos, com el creixement o el desenvolupament, estan controlades per missatgers químics anomenats "hormones". Es secreten segons les necessitats de l’organisme, per modificar el comportament d’un òrgan. Cada hormona s’uneix a un receptor específic, com cada tecla correspon a un bloqueig. No obstant això, les molècules de bisfenol A imiten una hormona natural i aconsegueixen unir-se al receptor cel·lular. La seva acció és inferior a les hormones reals, però com que és molt present al nostre entorn (al voltant de 3 milions de tones produïdes cada any al món), l’efecte sobre l’organisme és real.

Es sospita que el bisfenol A està implicat en diversos càncers, alteració de la reproducció, diabetis i obesitat. Més seriosament, seria responsable de greus trastorns del sistema endocrí en els nadons, causant pubertat precoç en les nenes i una disminució de la fertilitat en els nens.

El bisfenol A té la particularitat de poder extreure’s de plàstic de manera espontània per entrar en contacte amb els aliments. Aquesta propietat es multiplica a alta temperatura. Ampolles d’aigua exposades a la llum solar directa, llaunes hermètiques escalfades al microones o llaunes al bany maria: alliberen petites partícules que seran absorbides pels organismes.

Per evitar-ho, només cal que reviseu els envasos de plàstic. El símbol de "reciclatge" sempre va acompanyat d'un número. Cal evitar els números 1 (conté ftalats), 3 i 6 (que poden alliberar estirè i clorur de vinil) i 7 (policarbonat). Conserveu només els contenidors amb els codis següents: 2 o HDPE, 4 o LDPE i 5 o PP (polipropilè). En tots els casos, heu d’abstenir-vos d’escalfar aliments en envasos de plàstic: vés amb compte amb les olles petites al bany maria o al microones!

Els rebuts es fan cada vegada menys amb aquest component. Per assegurar-vos, comproveu que a la part posterior aparegui la frase "bisfenol A lliure garantit".