Foto i descripció del carregador negre (Russula adusta).

Russula negra (Russula adusta)

Carregador negre (Russula rostida), o Chernushka, té un barret inicialment convex, després profundament deprimit, ample en forma d'embut, de 5-15 cm de diàmetre, brut marronós o marró fosc.

En alguns llocs s'anomena aquest bolet russula negra.

Es presenta principalment a les pinedes, de vegades en grup, de juliol a octubre.

cap 5-15 (25) cm, convex-prostrat, deprimit al centre. En bolets joves, és de color grisenc o groc pàl·lid, es torna marró amb l'edat, lleugerament enganxós.

arxius adnat o lleugerament descendent, estret, de diferents longituds, sovint ramificat, primer blanc, després grisenc, ennegrit quan es pressiona.

pols d'espores blanc.

cama en chernushka negre de 3-6×2-3 cm, dens, de la mateixa tonalitat que el barret, però més clar, cilíndric, llis sòlid, ennegreix pel tacte.

Polpa podgruzdka negre envermelliment al tall, després lentament grisenc, no càustic, dolç-afilat. Sense suc de llet. Es torna negre quan es toca. L'olor és forta i característica, descrita en diverses fonts com l'olor de motlle o de bótes de vi vells. La carn es torna primer de color gris rosat.

Creix sota els pins en sòls àcids. Es presenta de juliol a octubre, però no és abundant. Es distribueix principalment a la meitat nord de la zona forestal, en boscos de coníferes, caducifolis i mixtes.

Bolet comestible, 4a categoria, només va en salaó. Abans de salar, cal bullir prèviament o remullar. Ennegreix quan es sala. El gust és dolç, agradable.