Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 83 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 5.9% | 2029 g |
| Proteïnes | 0.73 g | 76 g | 1% | 1.2% | 10411 g |
| Greixos | 0.21 g | 56 g | 0.4% | 0.5% | 26667 g |
| Els hidrats de carboni | 18.77 g | 219 g | 8.6% | 10.4% | 1167 g |
| Fibra alimentària | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 13.9% | 870 g |
| Aigua | 77.61 g | 2273 g | 3.4% | 4.1% | 2929 g |
| Cendra | 0.39 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Beta carotè | 0.142 mg | 5 mg | 2.8% | 3.4% | 3521 g |
| Luteïna + Zeaxantina | 57 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.022 mg | 1.5 mg | 1.5% | 1.8% | 6818 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.043 mg | 1.8 mg | 2.4% | 2.9% | 4186 g |
| Vitamina B4, colina | 2.7 mg | 500 mg | 0.5% | 0.6% | 18519 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 1.4% | 8333 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 1.3% | 9091 g |
| Vitamina B9, folat | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 1.6% | 8000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 3.6 mg | 90 mg | 4% | 4.8% | 2500 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.17 mg | 15 mg | 1.1% | 1.3% | 8824 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 1% | 13333 g |
| Vitamina PP, NO | 0.396 mg | 20 mg | 2% | 2.4% | 5051 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 148 mg | 2500 mg | 5.9% | 7.1% | 1689 g |
| Calci, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Magnesi, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 2.8% | 4444 g |
| Sodi, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Sofre, S | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.8% | 13699 g |
| Fòsfor, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 3% | 4000 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 2.3% | 5143 g |
| Manganès, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 2.9% | 4167 g |
| Coure, Cu | 176 μg | 1000 μg | 17.6% | 21.2% | 568 g |
| Zinc, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 1% | 12000 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 16.18 g | màxim 100 г | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.041 g | màxim 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.01 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.049 g | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.055 g | de 11.2 20.6 a | 0.5% | 0.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.028 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.026 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.026 g | de 0.9 3.7 a | 2.9% | 3.5% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.028 g | de 4.7 16.8 a | 0.6% | 0.7% |
El valor energètic és de 83 kcal.
- tassa = 179 g (148.6 kCal)
Cirera, conservada en almívar saturat, producte sec ric en vitamines i minerals com: coure - 17,6%
- De coure és una part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Participa en els processos de subministrament d’oxigen als teixits del cos humà. La deficiència es manifesta per trastorns en la formació del sistema cardiovascular i de l’esquelet, el desenvolupament de la displàsia del teixit connectiu.
etiquetes: contingut calòric 83 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, que és útil Cirera conservada en almívar saturat, producte sec, calories, nutrients, propietats útils Cirera conservada en almívar saturat, producte sec