Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 298 kCal | 1684 kCal | 17.7% | 5.9% | 565 g |
| Proteïnes | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 0.9% | 3619 g |
| Greixos | 16.6 g | 56 g | 29.6% | 9.9% | 337 g |
| Els hidrats de carboni | 36 g | 219 g | 16.4% | 5.5% | 608 g |
| Fibra alimentària | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.2% | 1538 g |
| Aigua | 43.2 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5262 g |
| Cendra | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Retinol | 0.027 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 1.5% | 2250 g |
| Vitamina B4, colina | 22.1 mg | 500 mg | 4.4% | 1.5% | 2262 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 1.6% | 2083 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.068 mg | 2 mg | 3.4% | 1.1% | 2941 g |
| Vitamina B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.12 μg | 3 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.15 mg | 15 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 5.3 μg | 120 μg | 4.4% | 1.5% | 2264 g |
| Vitamina PP, NO | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 65 mg | 2500 mg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Calci, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 1% | 3448 g |
| Magnesi, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Sodi, Na | 204 mg | 1300 mg | 15.7% | 5.3% | 637 g |
| Sofre, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.7% | 4762 g |
| Fòsfor, P | 85 mg | 800 mg | 10.6% | 3.6% | 941 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.5% | 2250 g |
| Manganès, Mn | 0.438 mg | 2 mg | 21.9% | 7.3% | 457 g |
| Coure, Cu | 68 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.3% | 1471 g |
| Seleni, Se | 5.3 μg | 55 μg | 9.6% | 3.2% | 1038 g |
| Zinc, Zn | 0.47 mg | 12 mg | 3.9% | 1.3% | 2553 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 18.52 g | màxim 100 г | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.108 g | ~ | |||
| valina | 0.12 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.051 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.103 g | ~ | |||
| leucina | 0.174 g | ~ | |||
| lisina | 0.119 g | ~ | |||
| metionina | 0.043 g | ~ | |||
| treonina | 0.078 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.029 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.098 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.074 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.14 g | ~ | |||
| glicina | 0.06 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.507 g | ~ | |||
| Proline | 0.191 g | ~ | |||
| serina | 0.107 g | ~ | |||
| tirosina | 0.081 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.03 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 6.976 g | màxim 18.7 г | |||
| 4: 0 greixós | 0.001 g | ~ | |||
| 6: 0 niló | 0.025 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.303 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.241 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 1.917 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.82 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 1.967 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.7 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 7.26 g | min 16.8 г | 43.2% | 14.5% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 7.258 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 1.544 g | de 11.2 20.6 a | 13.8% | 4.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 1.469 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.075 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.075 g | de 0.9 3.7 a | 8.3% | 2.8% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 1.469 g | de 4.7 16.8 a | 31.3% | 10.5% |
El valor energètic és de 298 kcal.
- oz = 28.35 g (84.5 kCal)
- peça (1/6 de 7 "pastís) = 64 gr (190.7 kCal)
- peça (1/8 de 7 "pastís) = 48 gr (143 kCal)
Pastís de crema de coco, d'elaboració industrial ric en vitamines i minerals com: manganès - 21,9%
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
etiquetes: contingut calòric 298 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, què és útil en un pastís amb crema de coco, producció industrial, calories, nutrients, propietats útils Pastís amb crema de coco, producció industrial