Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 243 kCal | 1684 kCal | 14.4% | 5.9% | 693 g |
| Proteïnes | 0.93 g | 76 g | 1.2% | 0.5% | 8172 g |
| Greixos | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| Els hidrats de carboni | 57.19 g | 219 g | 26.1% | 10.7% | 383 g |
| Fibra alimentària | 8.7 g | 20 g | 43.5% | 17.9% | 230 g |
| Aigua | 31.76 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7157 g |
| Cendra | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Luteïna + Zeaxantina | 18 μg | ~ | |||
| Vitamina B2, riboflavina | 0.159 mg | 1.8 mg | 8.8% | 3.6% | 1132 g |
| Vitamina B4, colina | 17.6 mg | 500 mg | 3.5% | 1.4% | 2841 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.245 mg | 5 mg | 4.9% | 2% | 2041 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.125 mg | 2 mg | 6.3% | 2.6% | 1600 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 1.8% | 2308 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.53 mg | 15 mg | 3.5% | 1.4% | 2830 g |
| beta tocoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma Tocoferol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina K, fil·loquinona | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Vitamina PP, NO | 0.927 mg | 20 mg | 4.6% | 1.9% | 2157 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 450 mg | 2500 mg | 18% | 7.4% | 556 g |
| Calci, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Magnesi, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Sodi, Na | 87 mg | 1300 mg | 6.7% | 2.8% | 1494 g |
| Sofre, S | 9.3 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.4% | 10753 g |
| Fòsfor, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 2% | 2105 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.2% | 1286 g |
| Manganès, Mn | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Coure, Cu | 191 μg | 1000 μg | 19.1% | 7.9% | 524 g |
| Seleni, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1% | 4231 g |
| Zinc, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 57.19 g | màxim 100 г | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.029 g | ~ | |||
| valina | 0.043 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.015 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.037 g | ~ | |||
| leucina | 0.057 g | ~ | |||
| lisina | 0.058 g | ~ | |||
| metionina | 0.009 g | ~ | |||
| treonina | 0.033 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.009 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.026 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.033 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.162 g | ~ | |||
| glicina | 0.037 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.097 g | ~ | |||
| Proline | 0.032 g | ~ | |||
| serina | 0.038 g | ~ | |||
| tirosina | 0.017 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.012 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.052 g | màxim 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 0.043 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.007 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.013 g | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.093 g | de 11.2 20.6 a | 0.8% | 0.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.077 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.016 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.016 g | de 0.9 3.7 a | 1.8% | 0.7% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.077 g | de 4.7 16.8 a | 1.6% | 0.7% |
El valor energètic és de 243 kcal.
- tassa = 86 g (209 kCal)
- anell = 6.4 g (15.6 kCal)
Poma seca, sulfitada rics en vitamines i minerals com: potassi - 18%, coure - 19,1%
- potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
- De coure és una part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Participa en els processos de subministrament d’oxigen als teixits del cos humà. La deficiència es manifesta per trastorns en la formació del sistema cardiovascular i de l’esquelet, el desenvolupament de la displàsia del teixit connectiu.
etiquetes: contingut calòric 243 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, útil Poma seca, sulfitada, calories, nutrients, propietats útils Poma seca, sulfitada