Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calòric | 371 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 454 g |
Proteïnes | 9.67 g | 76 g | 12.7% | 3.4% | 786 g |
Greixos | 24.42 g | 56 g | 43.6% | 11.8% | 229 g |
Els hidrats de carboni | 29.59 g | 219 g | 13.5% | 3.6% | 740 g |
Fibra alimentària | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.5% | 5000 g |
Aigua | 32.82 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 6926 g |
Cendra | 3.1 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamina A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
Beta carotè | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
Luteïna + Zeaxantina | 6 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.385 mg | 1.5 mg | 25.7% | 6.9% | 390 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.217 mg | 1.8 mg | 12.1% | 3.3% | 829 g |
Vitamina B4, colina | 26.7 mg | 500 mg | 5.3% | 1.4% | 1873 g |
Vitamina B5, pantotènica | 0.467 mg | 5 mg | 9.3% | 2.5% | 1071 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 0.9% | 3175 g |
Vitamina B9, folat | 75 μg | 400 μg | 18.8% | 5.1% | 533 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 5.4% | 500 g |
Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.84 mg | 15 mg | 5.6% | 1.5% | 1786 g |
beta tocoferol | 0.04 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 4.58 mg | ~ | |||
tocopherol | 2.1 mg | ~ | |||
Vitamina K, fil·loquinona | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.2% | 2182 g |
Vitamina PP, NO | 3.445 mg | 20 mg | 17.2% | 4.6% | 581 g |
La betaïna | 9.1 mg | ~ | |||
els macronutrients | |||||
Potassi, K | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.6% | 1634 g |
Calci, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.3% | 2128 g |
Magnesi, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.9% | 3077 g |
Sodi, Na | 814 mg | 1300 mg | 62.6% | 16.9% | 160 g |
Sofre, S | 96.7 mg | 1000 mg | 9.7% | 2.6% | 1034 g |
Fòsfor, P | 341 mg | 800 mg | 42.6% | 11.5% | 235 g |
Oligoelements | |||||
Ferro, Fe | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 2.8% | 968 g |
Manganès, Mn | 0.179 mg | 2 mg | 9% | 2.4% | 1117 g |
Coure, Cu | 255 μg | 1000 μg | 25.5% | 6.9% | 392 g |
Seleni, Se | 15 μg | 55 μg | 27.3% | 7.4% | 367 g |
Zinc, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 1.6% | 1690 g |
Hidrats de carboni digestibles | |||||
Midó i dextrines | 24.23 g | ~ | |||
Mono i disacàrids (sucres) | 1.59 g | màxim 100 г | |||
Glucosa (dextrosa) | 0.21 g | ~ | |||
lactosa | 0.66 g | ~ | |||
Maltosa | 0.19 g | ~ | |||
sacarosa | 0.42 g | ~ | |||
fructosa | 0.11 g | ~ | |||
Aminoàcids essencials | |||||
valina | 0.416 g | ~ | |||
Histidina * | 0.25 g | ~ | |||
Isoleucina | 0.358 g | ~ | |||
leucina | 0.661 g | ~ | |||
lisina | 0.521 g | ~ | |||
metionina | 0.162 g | ~ | |||
treonina | 0.353 g | ~ | |||
triptòfan | 0.105 g | ~ | |||
Aminoàcids substituïbles | |||||
alanina | 0.434 g | ~ | |||
glicina | 0.491 g | ~ | |||
Àcid glutàmic | 2.029 g | ~ | |||
serina | 0.411 g | ~ | |||
tirosina | 0.246 g | ~ | |||
cisteïna | 0.153 g | ~ | |||
Esterols | |||||
Colesterol | 28 mg | màxim 300 mg | |||
Àcids grassos saturats | |||||
Àcids grassos saturats | 7.427 g | màxim 18.7 г | |||
6: 0 niló | 0.001 g | ~ | |||
10: 0 Capric | 0.012 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
14: 0 Mirístic | 0.202 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.002 g | ~ | |||
16: 0 Palmític | 4.277 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.057 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 2.705 g | ~ | |||
20: 0 Araquínic | 0.132 g | ~ | |||
22: 0 Begènic | 0.025 g | ~ | |||
Àcids grassos monoinsaturats | 12.157 g | min 16.8 г | 72.4% | 19.5% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.38 g | ~ | |||
Oleïna 18: 1 (omega-9) | 11.65 g | ~ | |||
Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.127 g | ~ | |||
Àcids grassos poliinsaturats | 3.107 g | de 11.2 20.6 a | 27.7% | 7.5% | |
18: 2 Linoleic | 2.62 g | ~ | |||
18: 3 Linolènic | 0.14 g | ~ | |||
18: 4 Estiorur Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.282 g | ~ | |||
20: 4 Araquidònica | 0.035 g | ~ | |||
Els àcids grassos Omega-3 | 0.17 g | de 0.9 3.7 a | 18.9% | 5.1% | |
Els àcids grassos Omega-6 | 2.937 g | de 4.7 16.8 a | 62.5% | 16.8% |
El valor energètic és de 371 kcal.
- ítem = 111 g (411.8 kCal)
Menjar ràpid, galeta amb salsitxa rics en vitamines i minerals com: vitamina B1 - 25,7%, vitamina B2 - 12,1%, vitamina B9 - 18,8%, vitamina B12 - 20%, vitamina PP - 17,2%, fòsfor - 42,6, 25,5, 27,3%, coure - XNUMX%, seleni - XNUMX%
- La vitamina B1 forma part dels enzims més importants del metabolisme dels hidrats de carboni i de l'energia, que proporcionen al cos energia i substàncies plàstiques, així com el metabolisme dels aminoàcids de cadena ramificada. La manca d’aquesta vitamina comporta greus trastorns del sistema nerviós, digestiu i cardiovascular.
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B6 com a coenzim, participen en el metabolisme d’àcids nucleics i aminoàcids. La deficiència de folat condueix a una síntesi deteriorada d’àcids nucleics i proteïnes, la qual cosa provoca la inhibició del creixement i la divisió cel·lular, especialment en teixits de proliferació ràpida: medul·la òssia, epiteli intestinal, etc. desnutrició, malformacions congènites i trastorns del desenvolupament de l’infant. S'ha demostrat una forta associació entre els nivells de folat i homocisteïna i el risc de malalties cardiovasculars.
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- De coure és una part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Participa en els processos de subministrament d’oxigen als teixits del cos humà. La deficiència es manifesta per trastorns en la formació del sistema cardiovascular i de l’esquelet, el desenvolupament de la displàsia del teixit connectiu.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
etiquetes: contingut calòric 371 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, utilitat del menjar ràpid, galetes amb salsitxa, calories, nutrients, propietats útils del menjar ràpid, galetes amb salsitxa