Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Els hidrats de carboni | 27.5 g | 219 g | 12.6% | 23.8% | 796 g |
| Fibra alimentària | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Aigua | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.4% | 45460 g |
| Cendra | 67.3 g | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 1.5% | 12500 g |
| Calci, Ca | 5876 mg | 1000 mg | 587.6% | 1108.7% | 17 g |
| Magnesi, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 12.8% | 1481 g |
| Sodi, Na | 10600 mg | 1300 mg | 815.4% | 1538.5% | 12 g |
| Fòsfor, P | 2191 mg | 800 mg | 273.9% | 516.8% | 37 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 11.02 mg | 18 mg | 61.2% | 115.5% | 163 g |
| Manganès, Mn | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1.1% | 18182 g |
| Coure, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Seleni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 g |
| Zinc, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 120000 g |
El valor energètic és de 53 kcal.
- culleradeta = 4.6 g (2.4 kCal)
- 0,5 culleradetes = 2.3 g (1.2 kCal)
Aliments en pols per coure, en pols per coure (en substitució del llevat), de doble acció, sodi, sulfat d'alumini (E-520) rics en vitamines i minerals com: calci - 587,6%, fòsfor - 273,9%, ferro - 61,2%
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
etiquetes: contingut calòric 53 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, com és útil Pols de coure, forn en pols (que substitueix el llevat), de doble acció, sodi, sulfat d'alumini (E-520), calories, nutrients, propietats útils pols, pols de coure (que substitueix el llevat), de doble efecte, sodi, sulfat d'alumini (E-520)