Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 150 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1123 g |
| Proteïnes | 5.19 g | 76 g | 6.8% | 4.5% | 1464 g |
| Greixos | 4.92 g | 56 g | 8.8% | 5.9% | 1138 g |
| Els hidrats de carboni | 19.96 g | 219 g | 9.1% | 6.1% | 1097 g |
| Fibra alimentària | 1.2 g | 20 g | 6% | 4% | 1667 g |
| Aigua | 67.38 g | 2273 g | 3% | 2% | 3373 g |
| Cendra | 1.35 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 15 μg | 900 μg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Retinol | 0.015 mg | ~ | |||
| alfa carotè | 1 μg | ~ | |||
| Beta carotè | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Luteïna + Zeaxantina | 110 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.283 mg | 1.8 mg | 15.7% | 10.5% | 636 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.49 mg | 5 mg | 9.8% | 6.5% | 1020 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.077 mg | 2 mg | 3.9% | 2.6% | 2597 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 4.2% | 1579 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.53 mg | 15 mg | 3.5% | 2.3% | 2830 g |
| beta tocoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma Tocoferol | 0.99 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamina K, fil·loquinona | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1.7% | 4000 g |
| Vitamina PP, NO | 0.87 mg | 20 mg | 4.4% | 2.9% | 2299 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 165 mg | 2500 mg | 6.6% | 4.4% | 1515 g |
| Calci, Ca | 83 mg | 1000 mg | 8.3% | 5.5% | 1205 g |
| Magnesi, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 3.9% | 1739 g |
| Sodi, Na | 300 mg | 1300 mg | 23.1% | 15.4% | 433 g |
| Sofre, S | 51.9 mg | 1000 mg | 5.2% | 3.5% | 1927 g |
| Fòsfor, P | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 9.4% | 708 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 2.9% | 2278 g |
| Manganès, Mn | 0.26 mg | 2 mg | 13% | 8.7% | 769 g |
| Coure, Cu | 66 μg | 1000 μg | 6.6% | 4.4% | 1515 g |
| Seleni, Se | 20.8 μg | 55 μg | 37.8% | 25.2% | 264 g |
| Zinc, Zn | 0.58 mg | 12 mg | 4.8% | 3.2% | 2069 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 14.9 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 4.2 g | màxim 100 г | |||
| lactosa | 4.07 g | ~ | |||
| Maltosa | 0.13 g | ~ | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.247 g | ~ | |||
| valina | 0.292 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.169 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.259 g | ~ | |||
| leucina | 0.517 g | ~ | |||
| lisina | 0.371 g | ~ | |||
| metionina | 0.124 g | ~ | |||
| treonina | 0.124 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.067 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.292 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.18 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.281 g | ~ | |||
| glicina | 0.18 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 1.619 g | ~ | |||
| Proline | 0.753 g | ~ | |||
| serina | 0.27 g | ~ | |||
| tirosina | 0.169 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.101 g | ~ | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 7 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcid gras | |||||
| Transgènere | 0.07 g | màxim 1.9 г | |||
| greixos trans monoinsaturats | 0.051 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 1.384 g | màxim 18.7 г | |||
| 4: 0 greixós | 0.034 g | ~ | |||
| 6: 0 niló | 0.026 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.018 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.045 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.049 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.162 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.021 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 0.676 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.302 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínic | 0.018 g | ~ | |||
| 22: 0 Begènic | 0.013 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.007 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 2.046 g | min 16.8 г | 12.2% | 8.1% | |
| 14: 1 Miristoleic | 0.016 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.034 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.028 g | ~ | |||
| 16: 1 tràngol | 0.006 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecè | 0.005 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 1.946 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.901 g | ~ | |||
| 18: 1 tràngol | 0.045 g | ~ | |||
| Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.044 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 1.01 g | de 11.2 20.6 a | 9% | 6% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.759 g | ~ | |||
| 18: 2 isòmer trans, no determinat | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.731 g | ~ | |||
| Àcid linoleic conjugat 18: 2 | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.24 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolènic | 0.23 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gamma linolènic | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriè | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidònica | 0.005 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.23 g | de 0.9 3.7 a | 25.6% | 17.1% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.751 g | de 4.7 16.8 a | 16% | 10.7% |
El valor energètic és de 150 kcal.
Restaurant, DENNY'S, macarrons i formatges, menú infantil rics en vitamines i minerals com: vitamina B2 - 15,7%, fòsfor - 14,1%, manganès - 13%, seleni - 37,8%
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
etiquetes: contingut calòric 150 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, útil per a restaurant, DENNY'S, macarrons i formatge, menú infantil, calories, nutrients, propietats útils Restaurant, DENNY'S, macarrons i formatge, menú infantil