Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| Proteïnes | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.7% | 76000 g |
| Els hidrats de carboni | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 11.3% | 5919 g |
| Aigua | 95.7 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2375 g |
| Cendra | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 4.7% | 15000 g |
| Vitamina B4, colina | 0.1 mg | 500 mg | 500000 g | ||
| Vitamina B5, pantotènica | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 3.3% | 18519 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| Vitamina B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 60% | 1111 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.56 mg | 15 mg | 17.1% | 114% | 586 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 39.6 μg | 120 μg | 33% | 220% | 303 g |
| Vitamina PP, NO | 0.06 mg | 20 mg | 0.3% | 2% | 33333 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 33 mg | 2500 mg | 1.3% | 8.7% | 7576 g |
| Calci, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 2.7% | 25000 g |
| Magnesi, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 5.3% | 13333 g |
| Sodi, Na | 208 mg | 1300 mg | 16% | 106.7% | 625 g |
| Sofre, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.7% | 100000 g |
| Fòsfor, P | 3 mg | 800 mg | 0.4% | 2.7% | 26667 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 1.3% | 45000 g |
| Manganès, Mn | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 20% | 3333 g |
| Coure, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 6.7% | 10000 g |
| Seleni, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 g |
| Zinc, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 1.3% | 60000 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 3.7 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 15 kcal.
- tassa = 250 g (37.5 kCal)
- cullerada = 16 g (2.4 kCal)
Salsa agredolça rics en vitamines i minerals com: vitamina E - 17,1%, vitamina K - 33%
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
- La vitamina K regula la coagulació de la sang. La manca de vitamina K comporta un augment del temps de coagulació de la sang, un contingut reduït de protrombina a la sang.
etiquetes: contingut calòric 15 kcal, composició química, valor nutritiu, vitamines, minerals, útil Salsa agredolça, calories, nutrients, propietats útils Salsa agra