Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Proteïnes | 3.34 g | 76 g | 4.4% | 4.5% | 2275 g |
| Greixos | 1.41 g | 56 g | 2.5% | 2.6% | 3972 g |
| Els hidrats de carboni | 19.01 g | 219 g | 8.7% | 9% | 1152 g |
| Fibra alimentària | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 13.9% | 741 g |
| Aigua | 72.84 g | 2273 g | 3.2% | 3.3% | 3121 g |
| Cendra | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Beta carotè | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Luteïna + Zeaxantina | 43 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 3% | 3396 g |
| Vitamina B4, colina | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 6% | 1718 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.749 mg | 5 mg | 15% | 15.5% | 668 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.127 mg | 2 mg | 6.4% | 6.6% | 1575 g |
| Vitamina B9, folat | 20 μg | 400 μg | 5% | 5.2% | 2000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 7.1% | 1452 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitamina PP, NO | 1.666 mg | 20 mg | 8.3% | 8.6% | 1200 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 252 mg | 2500 mg | 10.1% | 10.4% | 992 g |
| Calci, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Magnesi, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 8% | 1290 g |
| Sodi, Na | 253 mg | 1300 mg | 19.5% | 20.1% | 514 g |
| Sofre, S | 33.4 mg | 1000 mg | 3.3% | 3.4% | 2994 g |
| Fòsfor, P | 92 mg | 800 mg | 11.5% | 11.9% | 870 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.55 mg | 18 mg | 3.1% | 3.2% | 3273 g |
| Manganès, Mn | 0.214 mg | 2 mg | 10.7% | 11% | 935 g |
| Coure, Cu | 57 μg | 1000 μg | 5.7% | 5.9% | 1754 g |
| Seleni, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.5% | 6875 g |
| Zinc, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 4.6% | 2222 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 4.47 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 7.73 g | màxim 100 г | |||
| Glucosa (dextrosa) | 0.7 g | ~ | |||
| sacarosa | 6.02 g | ~ | |||
| fructosa | 1.02 g | ~ | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.135 g | ~ | |||
| valina | 0.191 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.091 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.133 g | ~ | |||
| leucina | 0.358 g | ~ | |||
| lisina | 0.141 g | ~ | |||
| metionina | 0.069 g | ~ | |||
| treonina | 0.133 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.023 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.155 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.304 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.252 g | ~ | |||
| glicina | 0.131 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.655 g | ~ | |||
| Proline | 0.301 g | ~ | |||
| serina | 0.158 g | ~ | |||
| tirosina | 0.126 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.027 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.197 g | màxim 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmític | 0.185 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.012 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.374 g | min 16.8 г | 2.2% | 2.3% | |
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.374 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.603 g | de 11.2 20.6 a | 5.4% | 5.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.586 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.018 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.018 g | de 0.9 3.7 a | 2% | 2.1% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.586 g | de 4.7 16.8 a | 12.5% | 12.9% |
El valor energètic és de 97 kcal.
- orella petita (5-1 / 2 "a 6-1 / 2" de llarg) = 89 гр (86.3 кКал)
- tall de tassa = 164 g (159.1 kCal)
- orella, produeix = 77 g (74.7 kCal)
- orella, mitjana (6-3 / 4 ″ a 7-1 / 2 ″ de llarg) = 103 гр (99.9 кКал)
- orella gran (de 7-3 / 4 ″ a 9 ″ de llarg) = 118 гр (114.5 кКал)
Blat de moro de sucre blanc, bullit, amb sal rics en vitamines i minerals com: vitamina B5 - 15%, fòsfor - 11,5%
- La vitamina B5 participa en el metabolisme de proteïnes, greixos, carbohidrats, metabolisme del colesterol, la síntesi d’algunes hormones, l’hemoglobina, afavoreix l’absorció d’aminoàcids i sucres a l’intestí, dóna suport a la funció de l’escorça suprarenal. La manca d’àcid pantotènic pot provocar danys a la pell i a les mucoses.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
etiquetes: contingut calòric 97 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, útil Què és útil Blat de moro de sucre blanc, bullit, amb sal, calories, nutrients, propietats útils Blat de moro de sucre blanc, bullit, amb sal