Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 94 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 6% | 1791 g |
| Proteïnes | 3.11 g | 76 g | 4.1% | 4.4% | 2444 g |
| Greixos | 0.74 g | 56 g | 1.3% | 1.4% | 7568 g |
| Els hidrats de carboni | 20.23 g | 219 g | 9.2% | 9.8% | 1083 g |
| Fibra alimentària | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 11.2% | 952 g |
| Aigua | 73.2 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3105 g |
| Cendra | 0.62 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Beta carotè | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| beta Criptoxantina | 1 μg | ~ | |||
| Luteïna + Zeaxantina | 58 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.174 mg | 1.5 mg | 11.6% | 12.3% | 862 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.069 mg | 1.8 mg | 3.8% | 4% | 2609 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 5.3% | 2000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.224 mg | 2 mg | 11.2% | 11.9% | 893 g |
| Vitamina B9, folat | 31 μg | 400 μg | 7.8% | 8.3% | 1290 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 4.8 mg | 90 mg | 5.3% | 5.6% | 1875 g |
| Vitamina PP, NO | 1.517 mg | 20 mg | 7.6% | 8.1% | 1318 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 251 mg | 2500 mg | 10% | 10.6% | 996 g |
| Calci, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Magnesi, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 7.8% | 1379 g |
| Sodi, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.3% | 32500 g |
| Sofre, S | 31.1 mg | 1000 mg | 3.1% | 3.3% | 3215 g |
| Fòsfor, P | 75 mg | 800 mg | 9.4% | 10% | 1067 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.61 mg | 18 mg | 3.4% | 3.6% | 2951 g |
| Manganès, Mn | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 7.6% | 1408 g |
| Coure, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 4.9% | 2174 g |
| Seleni, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Zinc, Zn | 0.63 mg | 12 mg | 5.3% | 5.6% | 1905 g |
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.126 g | ~ | |||
| valina | 0.179 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.086 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.125 g | ~ | |||
| leucina | 0.336 g | ~ | |||
| lisina | 0.132 g | ~ | |||
| metionina | 0.065 g | ~ | |||
| treonina | 0.125 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.022 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.145 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.285 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.236 g | ~ | |||
| glicina | 0.123 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.615 g | ~ | |||
| Proline | 0.282 g | ~ | |||
| serina | 0.148 g | ~ | |||
| tirosina | 0.119 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.025 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.114 g | màxim 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmític | 0.107 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.007 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.216 g | min 16.8 г | 1.3% | 1.4% | |
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.216 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.348 g | de 11.2 20.6 a | 3.1% | 3.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.338 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.01 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.01 g | de 0.9 3.7 a | 1.1% | 1.2% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.338 g | de 4.7 16.8 a | 7.2% | 7.7% |
El valor energètic és de 94 kcal.
- orella, produeix = 63 g (59.2 kCal)
- 0,5 grans de tassa = 82 g (77.1 kcal)
Blat de moro de sucre blanc, congelat, a la panotxa, bullit, sense sal rics en vitamines i minerals com: vitamina B1 - 11,6%, vitamina B6 - 11,2%
- La vitamina B1 forma part dels enzims més importants del metabolisme dels hidrats de carboni i de l'energia, que proporcionen al cos energia i substàncies plàstiques, així com el metabolisme dels aminoàcids de cadena ramificada. La manca d’aquesta vitamina comporta greus trastorns del sistema nerviós, digestiu i cardiovascular.
- La vitamina B6 participa en el manteniment dels processos de resposta immune, inhibició i excitació del sistema nerviós central, en la conversió d’aminoàcids, en el metabolisme de triptòfan, lípids i àcids nucleics, contribueix a la formació normal d’eritròcits, manteniment del nivell normal d’homocisteïna a la sang. La ingesta insuficient de vitamina B6 s’acompanya d’una disminució de la gana, una violació de l’estat de la pell, el desenvolupament d’homocisteïnèmia, anèmia.
etiquetes: contingut calòric 94 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, què és útil Blat de moro de sucre blanc, congelat, a la panotxa, bullit, sense sal, calories, nutrients, propietats útils Blat de moro de sucre blanc, congelat, a la panotxa, bullit , sense sal