Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Proteïnes | 2.75 g | 76 g | 3.6% | 2.3% | 2764 g |
| Greixos | 5.48 g | 56 g | 9.8% | 6.2% | 1022 g |
| Els hidrats de carboni | 23.55 g | 219 g | 10.8% | 6.8% | 930 g |
| Fibra alimentària | 2 g | 20 g | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Aigua | 64.44 g | 2273 g | 2.8% | 1.8% | 3527 g |
| Cendra | 1.77 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Beta carotè | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Luteïna + Zeaxantina | 16 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 5.5% | 1154 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.032 mg | 1.8 mg | 1.8% | 1.1% | 5625 g |
| Vitamina B4, colina | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3% | 2110 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.463 mg | 5 mg | 9.3% | 5.9% | 1080 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.261 mg | 2 mg | 13.1% | 8.3% | 766 g |
| Vitamina B9, folat | 23 μg | 400 μg | 5.8% | 3.7% | 1739 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 8.6 mg | 90 mg | 9.6% | 6.1% | 1047 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.39 mg | 15 mg | 2.6% | 1.6% | 3846 g |
| beta tocoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma Tocoferol | 0.64 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.25 mg | ~ | |||
| Vitamina K, fil·loquinona | 7.4 μg | 120 μg | 6.2% | 3.9% | 1622 g |
| Vitamina PP, NO | 2.077 mg | 20 mg | 10.4% | 6.6% | 963 g |
| La betaïna | 0.7 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 478 mg | 2500 mg | 19.1% | 12.1% | 523 g |
| Calci, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Magnesi, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Sodi, Na | 324 mg | 1300 mg | 24.9% | 15.8% | 401 g |
| Sofre, S | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.8% | 3636 g |
| Fòsfor, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 6.9% | 920 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 2% | 3158 g |
| Manganès, Mn | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 4.9% | 1299 g |
| Coure, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 6.6% | 962 g |
| Seleni, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
| Fluor, F | 25.6 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.4% | 15625 g |
| Zinc, Zn | 0.35 mg | 12 mg | 2.9% | 1.8% | 3429 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 23.2 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 0.37 g | màxim 100 г | |||
| Glucosa (dextrosa) | 0.18 g | ~ | |||
| sacarosa | 0.18 g | ~ | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.159 g | ~ | |||
| valina | 0.152 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.056 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.096 g | ~ | |||
| leucina | 0.161 g | ~ | |||
| lisina | 0.162 g | ~ | |||
| metionina | 0.044 g | ~ | |||
| treonina | 0.095 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.024 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.117 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.111 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.609 g | ~ | |||
| glicina | 0.09 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.491 g | ~ | |||
| Proline | 0.101 g | ~ | |||
| serina | 0.12 g | ~ | |||
| tirosina | 0.094 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.044 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.848 g | màxim 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.021 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.015 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 0.607 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.147 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínic | 0.022 g | ~ | |||
| 22: 0 Begènic | 0.012 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 1.874 g | min 16.8 г | 11.2% | 7.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.01 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecè | 0.002 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 1.824 g | ~ | |||
| Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 1.502 g | de 11.2 20.6 a | 13.4% | 8.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 1.266 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.235 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolènic | 0.223 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gamma linolènic | 0.012 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.223 g | de 0.9 3.7 a | 24.8% | 15.7% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 1.278 g | de 4.7 16.8 a | 27.2% | 17.2% |
El valor energètic és de 158 kcal.
- envàs (9 oz), rendiments = 198 g (312.8 kCal)
- 10 tires = 50 g (79 kCal)
Patates fregides de tot tipus, amb sal afegida, congelades, casolanes, després de coure-les al forn rics en vitamines i minerals com: vitamina B6 - 13,1%, potassi - 19,1%
- La vitamina B6 participa en el manteniment dels processos de resposta immune, inhibició i excitació del sistema nerviós central, en la conversió d’aminoàcids, en el metabolisme de triptòfan, lípids i àcids nucleics, contribueix a la formació normal d’eritròcits, manteniment del nivell normal d’homocisteïna a la sang. La ingesta insuficient de vitamina B6 s’acompanya d’una disminució de la gana, una violació de l’estat de la pell, el desenvolupament d’homocisteïnèmia, anèmia.
- potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
etiquetes: contingut calòric 158 kcal, composició química, valor nutritiu, vitamines, minerals, útil per a patates fregides de tot tipus, amb sal afegida, congelades, casolanes, després de cuinar al forn, calories, nutrients, propietats útils de les patates fregides de tot tipus, amb sal afegida, congelada, casolana, al forn