Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 90 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1871 g |
| Proteïnes | 5.05 g | 76 g | 6.6% | 7.3% | 1505 g |
| Greixos | 1.01 g | 56 g | 1.8% | 2% | 5545 g |
| Els hidrats de carboni | 13.44 g | 219 g | 6.1% | 6.8% | 1629 g |
| Fibra alimentària | 1.8 g | 20 g | 9% | 10% | 1111 g |
| Aigua | 77.82 g | 2273 g | 3.4% | 3.8% | 2921 g |
| Cendra | 0.88 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Beta carotè | 0.104 mg | 5 mg | 2.1% | 2.3% | 4808 g |
| El licopè | 3200 μg | ~ | |||
| Luteïna + Zeaxantina | 7 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1% | 9% | 1230 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 1.333 mg | 1.8 mg | 74.1% | 82.3% | 135 g |
| Vitamina B4, colina | 12.2 mg | 500 mg | 2.4% | 2.7% | 4098 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 1.6% | 7042 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| Vitamina B9, folat | 72 μg | 400 μg | 18% | 20% | 556 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.7% | 17143 g |
| Vitamina PP, NO | 0.177 mg | 20 mg | 0.9% | 1% | 11299 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.4% | 1736 g |
| Calci, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Magnesi, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.2% | 2667 g |
| Sodi, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 20.3% | 546 g |
| Sofre, S | 50.5 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.7% | 1980 g |
| Fòsfor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 6.8% | 1633 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 7.7% | 1440 g |
| Manganès, Mn | 0.213 mg | 2 mg | 10.7% | 11.9% | 939 g |
| Coure, Cu | 125 μg | 1000 μg | 12.5% | 13.9% | 800 g |
| Seleni, Se | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 24% | 462 g |
| Zinc, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 4.8% | 2353 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 2.6 g | màxim 100 г | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.267 g | ~ | |||
| valina | 0.265 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.141 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.24 g | ~ | |||
| leucina | 0.44 g | ~ | |||
| lisina | 0.204 g | ~ | |||
| metionina | 0.073 g | ~ | |||
| treonina | 0.21 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.079 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.292 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.218 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.39 g | ~ | |||
| hidroxiprolina | 0.004 g | ~ | |||
| glicina | 0.215 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 1.848 g | ~ | |||
| Proline | 0.593 g | ~ | |||
| serina | 0.277 g | ~ | |||
| tirosina | 0.133 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.101 g | ~ | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 6 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.35 g | màxim 18.7 г | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.02 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 0.224 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.092 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínic | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 Begènic | 0.001 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.33 g | min 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 14: 1 Miristoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.024 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.297 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.32 g | de 11.2 20.6 a | 2.9% | 3.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.028 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidònica | 0.003 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.028 g | de 0.9 3.7 a | 3.1% | 3.4% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.29 g | de 4.7 16.8 a | 6.2% | 6.9% |
El valor energètic és de 90 kcal.
- oz = 28.35 g (25.5 kCal)
- ració = 283 g (254.7 kCal)
Espaguetis, amb salsa de carn, congelats rics en vitamines i minerals com: vitamina B2 - 74,1%, vitamina B9 - 18%, coure - 12,5%, seleni - 21,6%
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B6 com a coenzim, participen en el metabolisme d’àcids nucleics i aminoàcids. La deficiència de folat condueix a una síntesi deteriorada d’àcids nucleics i proteïnes, la qual cosa provoca la inhibició del creixement i la divisió cel·lular, especialment en teixits de proliferació ràpida: medul·la òssia, epiteli intestinal, etc. desnutrició, malformacions congènites i trastorns del desenvolupament de l’infant. S'ha demostrat una forta associació entre els nivells de folat i homocisteïna i el risc de malalties cardiovasculars.
- De coure és una part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Participa en els processos de subministrament d’oxigen als teixits del cos humà. La deficiència es manifesta per trastorns en la formació del sistema cardiovascular i de l’esquelet, el desenvolupament de la displàsia del teixit connectiu.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
etiquetes: contingut calòric 90 kcal, composició química, valor nutritiu, vitamines, minerals, útil Utilitzar espaguetis, amb salsa de carn, congelats, calories, nutrients, propietats útils dels espaguetis, amb salsa de carn, congelats