Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 71 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 g |
| Proteïnes | 2.22 g | 76 g | 2.9% | 4.1% | 3423 g |
| Greixos | 0.71 g | 56 g | 1.3% | 1.8% | 7887 g |
| Els hidrats de carboni | 13.04 g | 219 g | 6% | 8.5% | 1679 g |
| Fibra alimentària | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 6.3% | 2222 g |
| Aigua | 82.15 g | 2273 g | 3.6% | 5.1% | 2767 g |
| Cendra | 0.98 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 36 μg | 900 μg | 4% | 5.6% | 2500 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| alfa carotè | 14 μg | ~ | |||
| Beta carotè | 0.407 mg | 5 mg | 8.1% | 11.4% | 1229 g |
| El licopè | 2678 μg | ~ | |||
| Luteïna + Zeaxantina | 92 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 5.5% | 2586 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 4.1% | 3462 g |
| Vitamina B4, colina | 4.1 mg | 500 mg | 0.8% | 1.1% | 12195 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.111 mg | 5 mg | 2.2% | 3.1% | 4505 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.058 mg | 2 mg | 2.9% | 4.1% | 3448 g |
| Vitamina B9, folat | 72 μg | 400 μg | 18% | 25.4% | 556 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 5.8% | 2419 g |
| beta tocoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma Tocoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina K, fil·loquinona | 1.2 μg | 120 μg | 1% | 1.4% | 10000 g |
| Vitamina PP, NO | 1.302 mg | 20 mg | 6.5% | 9.2% | 1536 g |
| La betaïna | 17.5 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 10.8% | 1302 g |
| Calci, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.8% | 7692 g |
| Magnesi, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 g |
| Sodi, Na | 381 mg | 1300 mg | 29.3% | 41.3% | 341 g |
| Sofre, S | 22.2 mg | 1000 mg | 2.2% | 3.1% | 4505 g |
| Fòsfor, P | 39 mg | 800 mg | 4.9% | 6.9% | 2051 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 7.2% | 1978 g |
| Manganès, Mn | 0.162 mg | 2 mg | 8.1% | 11.4% | 1235 g |
| Coure, Cu | 54 μg | 1000 μg | 5.4% | 7.6% | 1852 g |
| Seleni, Se | 8 μg | 55 μg | 14.5% | 20.4% | 688 g |
| Zinc, Zn | 0.38 mg | 12 mg | 3.2% | 4.5% | 3158 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 7.44 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 4 g | màxim 100 г | |||
| Glucosa (dextrosa) | 1.98 g | ~ | |||
| fructosa | 2.02 g | ~ | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 6 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcid gras | |||||
| Transgènere | 0.007 g | màxim 1.9 г | |||
| greixos trans monoinsaturats | 0.005 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.167 g | màxim 18.7 г | |||
| 4: 0 greixós | 0.002 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.004 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.011 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 0.113 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.025 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínic | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 Begènic | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.001 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.109 g | min 16.8 г | 0.6% | 0.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.095 g | ~ | |||
| 18: 1 tràngol | 0.005 g | ~ | |||
| Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervònic, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.21 g | de 11.2 20.6 a | 1.9% | 2.7% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.19 g | ~ | |||
| 18: 2 isòmer trans, no determinat | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.188 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolènic | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriè | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 5 Àcid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.017 g | de 0.9 3.7 a | 1.9% | 2.7% | |
| 22: 4 Docosatetraè, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.191 g | de 4.7 16.8 a | 4.1% | 5.8% |
El valor energètic és de 71 kcal.
Espaguetis, sense carn, en conserva rics en vitamines i minerals com: vitamina B9 - 18%, seleni - 14,5%
- La vitamina B6 com a coenzim, participen en el metabolisme d’àcids nucleics i aminoàcids. La deficiència de folat condueix a una síntesi deteriorada d’àcids nucleics i proteïnes, la qual cosa provoca la inhibició del creixement i la divisió cel·lular, especialment en teixits de proliferació ràpida: medul·la òssia, epiteli intestinal, etc. desnutrició, malformacions congènites i trastorns del desenvolupament de l’infant. S'ha demostrat una forta associació entre els nivells de folat i homocisteïna i el risc de malalties cardiovasculars.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
etiquetes: contingut calòric 71 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, útil Utilitzar espaguetis, sense carn, conserves, calories, nutrients, propietats útils Espaguetis, sense carn, en conserva