Ingredients Crostons amb formatge
| pa de blat | 1165.0 (gram) |
| formatge dur | 350.0 (gram) |
| mantega | 115.0 (gram) |
Mètode de preparació
”Una massa de formatge ratllat. Pans de pa de blat pelats, tallats a rodanxes fines, posats en un full de pastisseria, espolsar-los amb formatge ratllat, espolsar-los amb mantega fosa i fregir-los al forn.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 295.2 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 5.9% | 570 g |
| Proteïnes | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 6.2% | 547 g |
| Greixos | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 8.2% | 412 g |
| Els hidrats de carboni | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 4.8% | 700 g |
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 41 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1220 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamina H, biotina | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Vitamina PP, NO | 3.6074 mg | 20 mg | 18% | 6.1% | 554 g |
| niacina | 1.3 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 122.8 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.7% | 2036 g |
| Calci, Ca | 283.1 mg | 1000 mg | 28.3% | 9.6% | 353 g |
| Silici, Si | 1.6 mg | 30 mg | 5.3% | 1.8% | 1875 g |
| Magnesi, Mg | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 3.2% | 1061 g |
| Sodi, Na | 602.4 mg | 1300 mg | 46.3% | 15.7% | 216 g |
| Sofre, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.5% | 2288 g |
| Fòsfor, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Clor, Cl | 620.5 mg | 2300 mg | 27% | 9.1% | 371 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.2% | 1059 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 g |
| Manganès, Mn | 0.6378 mg | 2 mg | 31.9% | 10.8% | 314 g |
| Coure, Cu | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 g |
| Molibdè, Mo. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 g |
| Chrome, cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| Zinc, Zn | 1.5949 mg | 12 mg | 13.3% | 4.5% | 752 g |
El valor energètic és de 295,2 kcal.
Crostons amb formatge rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 11,1%, vitamina PP - 18%, calci - 28,3%, fòsfor - 24,8%, clor - 27%, cobalt - 14%, manganès - 31,9, 11,8, 13,6%, coure - 13,3%, molibdè - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- De coure és una part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Participa en els processos de subministrament d’oxigen als teixits del cos humà. La deficiència es manifesta per trastorns en la formació del sistema cardiovascular i de l’esquelet, el desenvolupament de la displàsia del teixit connectiu.
- Molibdè és un cofactor de molts enzims que proporcionen el metabolisme d’aminoàcids que contenen sofre, purines i pirimidines.
- zinc forma part de més de 300 enzims, participa en els processos de síntesi i descomposició d’hidrats de carboni, proteïnes, greixos, àcids nucleics i en la regulació de l’expressió de diversos gens. Un consum insuficient provoca anèmia, immunodeficiència secundària, cirrosi hepàtica, disfunció sexual i malformacions fetals. Estudis recents han revelat la capacitat de dosis elevades de zinc per interrompre l’absorció del coure i, per tant, contribuir al desenvolupament de l’anèmia.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Crostons amb formatge PER 100 g
- 235 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 295,2 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, com cuinar crostons amb formatge, recepta, calories, nutrients