Com cuinar el plat "Pits de pollastre amb tomàquet i olives"
Fregueu el pollastre amb sal i pebre negre i fregiu cada tros durant 6 minuts per cada costat (és millor fer-ho en una paella a la brasa). Deixeu el pollastre a foc lent perquè no es refredi. Mentrestant, en una paella mitjana, combineu els tomàquets, les olives i la meitat de la salsa de vi i oli, i fregiu-los durant 2-3 minuts o fins que els tomàquets estiguin tous. Raspalleu la meitat restant de salsa sobre els pits, talleu-les a tires i aboqueu-hi els tomàquets estofats i les olives. Col·loqueu-ho en un plat, escampeu-lo amb formatge i guarniu-lo amb fulles d’alfàbrega.
- 400 g de filet de pollastre
- 200 g de tomàquets
- 100 g d’olives
- 50 grams de feta
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1 cullerada de vinagre de vi.
Valor nutritiu del plat "Pits de pollastre amb tomàquet i olives" (per Grams 100):
Calories: 117.4 kcal.
Esquirols: 13.2 gr.
Greixos: 6.1 gr.
Hidrats de carboni: 1.9 gr.
Nombre de racions: 4Ingredients i calories de la recepta "Pits de pollastre amb tomàquet i olives"
| Producte | Measure | Pes, gr | Blanc, gr | Greix, g | angle, gr | kcal |
| filet de pollastre | 400 g | 400 | 92.4 | 4.8 | 0 | 440 |
| tomàquet (tomàquet) | 200 g | 200 | 2.2 | 0.4 | 7.4 | 40 |
| olives | 100 g | 100 | 0.8 | 10.7 | 6.3 | 115 |
| formatge feta | 50 g | 50 | 8.5 | 12 | 0 | 145 |
| oli d'oliva | 2 cullerades. | 20 | 0 | 19.96 | 0 | 179.6 |
| vinagre de vi blanc | 1 cullerades. | 15 | 0 | 0 | 0.89 | 2.1 |
| Total | 785 | 103.9 | 47.9 | 14.6 | 921.7 | |
| 1 servir | 196 | 26 | 12 | 3.6 | 230.4 | |
| Grams 100 | 100 | 13.2 | 6.1 | 1.9 | 117.4 |