Una entrevista amb la sempre jove actriu, model i activista nord-americana en la qual comparteix els seus secrets de bellesa i nutrició. La clau d'una dieta saludable per a Christie és... varietat colorida! Per exemple, les verdures de color verd fosc ofereixen més nutrients que les verdures amb un color menys intens, i els cítrics brillants saturen el cos amb un espectre de nutrients completament diferent.
La supermodel s'adhereix a una dieta vegetariana, i l'essència del seu concepte és "menjar tantes "flors" al dia com sigui possible".
Crec que la consciència és la clau aquí. És a dir, com més sàpigues i t'adones dels avantatges d'una amanida de verdures respecte d'aquell deliciós tros de pastís, menys probabilitats hi ha d'escollir a favor de la segona. Ja saps, això va més enllà de la força de voluntat i es converteix en un desig sincer de fer alguna cosa bona per tu mateix.
Sí, vaig deixar la carn als 12 anys. De fet, després de la meva transició a una dieta vegetariana, els meus pares i el meu germà també van optar per una dieta vegetal.
Fa molts anys que parlo de la necessitat de menjar tants aliments de colors diferents com sigui possible al dia. Aquest és el concepte bàsic en què confio a l'hora d'atendre la meva família. Per a mi, és important que hi hagi verds rics, grocs, vermells, morats i el que sigui. Francament, m'esforço per assegurar-me que la màxima varietat estigui present no només en els aliments, sinó també en l'activitat física i en general en tots els components de la vida.
Recentment, el meu esmorzar és farina de civada amb llavors de llinosa, una mica de germen de blat, unes baies, hi afegeixo iogurt per sobre, ho barrejo tot. Podeu afegir nous si voleu. Aquest esmorzar és molt abundant i no requereix molt de temps per cuinar, cosa que és important per a mi.
L'àpat diari és un plat enorme d'amanida, com podeu endevinar, amb una varietat de flors. De vegades són llenties amb tomàquet picat, altres dies cigrons amb herbes i espècies. En lloc d'una amanida, hi pot haver sopa de mongetes, però sobretot per dinar faig una amanida. Les rodanxes d'alvocat per sobre també són una bona idea. També s'utilitzen llavors, fruits secs.
Sí, sóc un fan de berenar els anomenats “dolços saludables” i això és el que penso renunciar en un futur proper. També m'encanten molt les pomes Fuji, sempre estan amb mi. Juntament amb les pomes, sovint ve una cullerada de mantega de cacauet.
La meva debilitat és el gelat de xocolata. I si em permeto aquest luxe, ho faig, com diuen, "a gran escala". Crec que no hi ha res dolent a consentir-te de tant en tant. Val la pena assenyalar que trio dolços de gran qualitat. Si és xocolata, llavors és una barreja de cacau natural en pols i baies triturades. Fins i tot es creu que la xocolata amb moderació frena l'envelliment!
El sopar és molt diferent. Sempre hauria d'haver algun tipus de pasta a casa meva, els nens simplement l'adoren. Sigui quin sigui el sopar, per regla general, comença amb una paella, all, oli d'oliva. A més, pot ser bròquil, qualsevol mongeta, una varietat de verdures.