La Coca-Cola Company va haver de revelar el secret de la composició de la seva famosa beguda. Resulta que el refresc està acolorit amb colorant alimentari fet d'insectes.
Aquesta història va durar gairebé tres anys. El cap de la Fundació Sant Nicolau, una organització laica de Turquia, va demandar a la Coca-Cola Company per revelar la composició de la seva beguda, que tradicionalment es considerava secreta. Fins i tot hi va haver un rumor sobre la rival Pepsi-Cola que només dues persones de l'empresa sabien el seu secret, i cadascun només la meitat del secret.
Tot això és una tonteria. De fet, fa molt de temps que no hi ha cap secret, ja que els moderns dispositius d'anàlisi física i química en poques hores oferiran a qualsevol que ho desitgi una taula detallada de les substàncies que componen qualsevol cosa, fins i tot refrescos, fins i tot vodka "cantat". Tanmateix, aquesta només serà informació sobre substàncies, i no sobre les matèries primeres per a la seva producció, aquí la ciència, si no impotent, està lluny de ser omnipotent.
L'etiqueta de la beguda estimada pels adolescents no raonables sol dir que el producte conté sucre, àcid fosfòric, cafeïna, caramel, àcid carbònic i algun tipus d'extracte. Aquest extracte va despertar la sospita del demandant, que va argumentar la seva reclamació amb la Llei turca de protecció del consumidor. I en ell, així com en el nostre dret intern, s'indica directament que el consumidor té dret a saber de què s'alimenta.
I l'empresa va haver de revelar el seu secret. La composició de l'extracte, a més d'alguns olis vegetals exòtics, inclou el colorant natural carmí, que s'obté dels cossos secs de l'insecte cotxinilla. Aquest insecte viu a Armènia, Azerbaidjan, Polònia, però la cochinilla més prolífica i valuosa ha escollit els cactus mexicans. Per cert, chervets, un altre nom de la cotxinilla, no prové de la paraula "cuc", sinó del "vermell" eslau comú com "chervonets".
El carmí és inofensiu i s'ha utilitzat per tenyir teixits des de temps bíblics i en la indústria alimentària durant més de 100 anys. No només el refresc, sinó també diversos productes de rebosteria i alguns productes lactis estan tenyits de carmí. Però per obtenir 1 g de carmí, s'exterminen molts insectes i els "verds" ja han començat a defensar els pobres insectes paneroles.