Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 441 kCal | 1684 kCal | 26.2% | 5.9% | 382 g |
| Proteïnes | 5 g | 76 g | 6.6% | 1.5% | 1520 g |
| Greixos | 15.2 g | 56 g | 27.1% | 6.1% | 368 g |
| Els hidrats de carboni | 71.7 g | 219 g | 32.7% | 7.4% | 305 g |
| Fibra alimentària | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 2.2% | 1053 g |
| Aigua | 5.1 g | 2273 g | 0.2% | 44569 g | |
| Cendra | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| Retinol | 0.008 mg | ~ | |||
| Beta carotè | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| beta Criptoxantina | 1 μg | ~ | |||
| Luteïna + Zeaxantina | 41 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.275 mg | 1.5 mg | 18.3% | 4.1% | 545 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.32 mg | 1.8 mg | 17.8% | 4% | 563 g |
| Vitamina B4, colina | 27.6 mg | 500 mg | 5.5% | 1.2% | 1812 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.41 mg | 5 mg | 8.2% | 1.9% | 1220 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 0.8% | 2740 g |
| Vitamina B9, folat | 96 μg | 400 μg | 24% | 5.4% | 417 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.13 μg | 3 μg | 4.3% | 1% | 2308 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.23 mg | 15 mg | 1.5% | 0.3% | 6522 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 6 μg | 120 μg | 5% | 1.1% | 2000 g |
| Vitamina PP, NO | 3.106 mg | 20 mg | 15.5% | 3.5% | 644 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 97 mg | 2500 mg | 3.9% | 0.9% | 2577 g |
| Calci, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.1% | 2083 g |
| Magnesi, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
| Sodi, Na | 388 mg | 1300 mg | 29.8% | 6.8% | 335 g |
| Sofre, S | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1.1% | 2000 g |
| Fòsfor, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 2.9% | 769 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 2.38 mg | 18 mg | 13.2% | 3% | 756 g |
| Manganès, Mn | 0.262 mg | 2 mg | 13.1% | 3% | 763 g |
| Coure, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 2.3% | 1000 g |
| Seleni, Se | 11.3 μg | 55 μg | 20.5% | 4.6% | 487 g |
| Zinc, Zn | 0.36 mg | 12 mg | 3% | 0.7% | 3333 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 37.5 g | màxim 100 г | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.221 g | ~ | |||
| valina | 0.244 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.106 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.213 g | ~ | |||
| leucina | 0.365 g | ~ | |||
| lisina | 0.23 g | ~ | |||
| metionina | 0.105 g | ~ | |||
| treonina | 0.169 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.068 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.243 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.188 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.297 g | ~ | |||
| glicina | 0.167 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 1.335 g | ~ | |||
| Proline | 0.444 g | ~ | |||
| serina | 0.293 g | ~ | |||
| tirosina | 0.16 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.11 g | ~ | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 51 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 3.838 g | màxim 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.06 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 2.244 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.543 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 6.544 g | min 16.8 г | 39% | 8.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.031 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 6.508 g | ~ | |||
| Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 3.887 g | de 11.2 20.6 a | 34.7% | 7.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 3.625 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.231 g | ~ | |||
| 18: 4 Estiorur Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidònica | 0.017 g | ~ | |||
| 20: 5 Àcid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.246 g | de 0.9 3.7 a | 27.3% | 6.2% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-6 | 3.642 g | de 4.7 16.8 a | 77.5% | 17.6% |
El valor energètic és de 441 kcal.
- oz = 28.35 g (125 kCal)
- gran = 6 gr (26.5 kcal)
- mitjà = 4 g (17.6 kcal)
- petit = 3 g (13.2 kcal)
- tassa, molla = 80 g (352.8 kcal)
Galetes, neules de vainilla, contingut reduït en greixos, 15.2% rics en vitamines i minerals com: vitamina B1 - 18,3%, vitamina B2 - 17,8%, vitamina B9 - 24%, vitamina PP - 15,5%, fòsfor - 13%, ferro - 13,2%, manganès - 13,1%, seleni - 20,5%
- La vitamina B1 forma part dels enzims més importants del metabolisme dels hidrats de carboni i de l'energia, que proporcionen al cos energia i substàncies plàstiques, així com el metabolisme dels aminoàcids de cadena ramificada. La manca d’aquesta vitamina comporta greus trastorns del sistema nerviós, digestiu i cardiovascular.
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B6 com a coenzim, participen en el metabolisme d’àcids nucleics i aminoàcids. La deficiència de folat condueix a una síntesi deteriorada d’àcids nucleics i proteïnes, la qual cosa provoca la inhibició del creixement i la divisió cel·lular, especialment en teixits de proliferació ràpida: medul·la òssia, epiteli intestinal, etc. desnutrició, malformacions congènites i trastorns del desenvolupament de l’infant. S'ha demostrat una forta associació entre els nivells de folat i homocisteïna i el risc de malalties cardiovasculars.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
etiquetes: contingut calòric 441 kcal, composició química, valor nutritiu, vitamines, minerals, útil per a galetes, neules de vainilla, amb un contingut reduït. greixos, 15.2%, calories, nutrients, propietats útils Galetes, neules de vainilla, amb un contingut reduït. greix, 15.2%