Cuinant amb els nens

Presenta el teu fill al mercat

Per a un nen, el mercat és un lloc ric en descobertes. La parada de la peixateria i els seus crancs retorçats, verdures i fruites de tots colors. Mostra-li els productes que tries i explica-li d'on provenen, com creixen... De tornada a casa, recull els ingredients per a la teva recepta.

Aneu amb compte quan el nen és a la cuina

Quan prepareu el taulell, assegureu-vos de posar tot allò que pugui ser perillós fora de l'abast. No ens comprometem amb la seguretat: sense arrossegar ganivets ni enganxar tiges de cassola. Pel que fa al forn, les plaques i els electrodomèstics, tingueu clar: sou vosaltres i només vosaltres els que n'encarregueu. En canvi, ens mantenim indulgents si, al final de la sessió, la cocció és una mica “enfarinada”. Cuinar amb nens significa acceptar alguns excessos, tant literal com figurat.

No descuideu la higiene a la cuina amb el nen

Primer de tot, comença el teu taller de cuina amb una bona sessió de rentat de mans. Els cabells llargs de les nenes s'han de lligar cap enrere. I per a tothom, optem per davantals ajustats a prop del cos.

Inculcar una dieta equilibrada al teu fill

Ara és el moment, casualment, de començar a posar les bases d'una educació que durarà molt de temps: conèixer els aliments, apreciar-los, saber combinar-los, tot això és fonamental per a una alimentació equilibrada. Així que els expliquem: l'arròs, la pasta, les patates fregides són bones, però només de tant en tant. I juguem la carta de verdures en sopa, gratinades, juliana. No dubteu a empoderar-los, els encanta. La cuina desenvolupa tant l'autonomia com el gust pel treball en equip.

A partir dels 3 anys: animar el nen a participar a la cuina

A partir dels 3 anys, un petit ha entès que ajudar-te a preparar una sopa o un pastís és una oportunitat per descobrir nous sabors i per “fer com la mare o el pare”. L'aire del no-res, desenvolupa així el seu interès pel “plaer” alimentari, que està a la base de qualsevol equilibri nutricional. Doneu-li petites tasques: pastar una massa, afegir xocolata fosa, separar una clara d'un rovell, batre els ous en una truita. Trieu receptes acolorides: captaran la seva atenció. Però no us embarqueu en preparatius llargs i complicats, la seva paciència, com la vostra, no resistiria.

A partir dels 5 anys: cuinar és matemàtic

A la cuina no només ens divertim i després festegem, sinó que a més aprenem moltes coses! Pesant 200 g de farina, mesurant 1/2 litre de llet, és un autèntic procés d'aprenentatge. Confia-li la teva balança, ell la donarà al seu cor. Els nens més grans poden intentar desxifrar la recepta, amb la vostra ajuda, si cal. L'oportunitat de mostrar-li que els escrits serveixen per transmetre coneixements, però també habilitats.