contingut
Deliciós condiment per al pollastre al forn, que és adequat per al pollastre
Per a la preparació de segons plats, sovint es compra pollastre, perquè és ric en proteïnes i també s'inclou a les dietes. No tothom sap que el condiment de pollastre pot fer que les aus de corral tinguin qualsevol gust, donant a un plat l'espècia i el sabor que necessita. Les mestresses de casa han de tenir en compte les diferents combinacions d'espècies que s'han d'afegir a l'hora de bullir, fregir o coure aquesta carn al forn.
Quins condiments van bé amb el pollastre?
Quan es cuina el pollastre, s'afegeixen condiments 2-3 minuts fins que estiguin cuits. Durant el fregit, així com durant la cocció, l'ocell s'adoba juntament amb espècies. De vegades creen una salsa separada en la qual es posen els condiments, això dóna al pollastre un gust original. El conjunt bàsic d'espècies per a aus de corral inclou:
- sal de taula, sense la qual no hi ha un sol plat complet;
- fulla de llorer, que dóna al plat una aroma específica;
- pebre negre, responsable de la picor de la carn de pollastre;
- all, que pot fer que les aus de corral tinguin un gust picant.
Condiment per a pollastre: què triar?
Recordeu que els dos últims ingredients s'han d'afegir definitivament al plat mentre es cuina el gulash de pollastre o es fregeixen les ales en oli vegetal.
Condiments per a pollastre al forn
Abans de rostir les aus de corral al forn, ratlleu-les amb condiments. A més de les espècies principals, afegeixen:
- cúrcuma groguenca mòlta: també és adequada per al brou;
- curri aromàtic: també s'utilitza per crear una salsa cremosa;
- gingebre de menta picant: es considera bo per a la salut;
- pebre vermell mòlt: té un gust picant i una dolçor lleugera alhora;
- Coriandre Gourmet - Disponible en forma de llavors, però es pot triturar.
Es pot aconsellar als amants del picant especial que afegeixin pebrot al plat, que es considera el més destacat de la cuina mexicana.
Deliciós condiment per a pollastre
Els condiments en forma de fulles seques també es combinen bé amb la carn d'au. Això inclou:
- orenga - a causa del seu aroma persistent amb espècies, no cal excedir-ho;
- marduix: aquesta espècia fa una salsa deliciosa per a la carn;
- romaní - afegit a la marinada de pollastre, que li dóna un sabor de caça;
- farigola: el seu lleuger amargor és bo per al brou d'au.
Recordeu que encara que els diferents condiments tinguin gust, afegiu-los als vostres àpats de manera raonable. Experimenteu amb aquestes espècies, però no us deixeu portar massa. Qualsevol condiment en quantitats il·limitades farà malbé el gust del pollastre i perjudicarà l'estómac. Per tant, el plat ha de conservar el seu sabor i aroma naturals.