Fa dos dies vaig tornar a casa després d’unes vacances molt agradables però plens d’aventures a Moscou i Europa. En arribar a la meva ciutat natal de Moscou durant només un mes, vaig menjar els meus plats preferits sense parar (i fins i tot vaig entrar en una ambulància per menjar en excés !!! :)))). També em movia molt poc, perquè tot el temps em movia amb cotxe; va beure molt poca aigua; No vaig dormir prou perquè volia fer massa; Vaig fer servir el telèfon dia i nit ... Vaig pensar més d'una vegada que necessitava un "descans" seriós després de tots aquests excessos: l'anomenada desintoxicació corporal. Fins i tot vam gravar un vídeo sobre desintoxicació domèstica amb Lena Shifrina (fundadora de Bio Food Lab, que fabrica les barres Bite).
Mentrestant, vaig parlar amb una altra amiga meva i associada, Julia Bogdanova, autora del bloc "Espinacs i fajol", sobre com ajudar el vostre cos a "descarregar" i netejar-se amb l'ajut d'un menú de desintoxicació. I això és el que em va dir:
- Els representants del camp en creixement actiu de la medicina integrativa funcional utilitzen àmpliament diversos procediments de desintoxicació a les seves pràctiques. Recomanen la desintoxicació als seus pacients davant de nombroses queixes i malalties, com per exemple fatiga, mals de cap, depressió, al·lèrgies estacionals, erupcions cutànies, femtes irregulars, sobrepès "tossut" i molts altres "símptomes de la vida moderna" bastant inofensius. per nosaltres com una molesta inevitabilitat.
La desintoxicació es pot comparar amb unes vacances com el nostre cos. Per analogia amb la limitació del flux d’informació per a la relaxació emocional i mental, un procediment de desintoxicació eficaç consisteix a reduir la quantitat de substàncies tòxiques que entren al cos amb els aliments, mitjançant l’ús de productes químics domèstics, cosmètics i fins i tot com a resultat d’alts nivells de estrès.
El menú de desintoxicació combina un alt valor nutritiu amb una facilitat d’absorció. Gràcies a això, d’una banda, alliberem els recursos del cos (la prioritat de la qual són les tasques operatives d’activitat vital que són fonamentals per a la supervivència) per a tasques més estratègiques: eliminar les substàncies tòxiques restants al cos, “reiniciar” un nombre de sistemes (hormonals, digestius) i, d’altra banda, li proporcionem nutrients i oligoelements absolutament necessaris per a això.
Els diferents mètodes dektox difereixen en la seva intensitat: per regla general, com menys menja mengeu, més intensa és l’eliminació de substàncies tòxiques, però per això augmenten els riscos per a la salut.
Principis bàsics d'un menú de desintoxicació:
- alta saturació nutricional: vitamines, minerals i altres oligoelements que són necessaris per al treball eficaç dels òrgans responsables de l’eliminació de substàncies tòxiques del cos (en particular, es recomana consumir moltes fulles de fulla verda; després de les algues, és la categoria més saturada de nutrients menjar);
- facilitat d’assimilació: per regla general, això és típic de verdures, herbes i fruites; els cereals, la majoria de llegums i fruits secs s’han de remullar / germinar durant el període de desintoxicació; d’aquesta manera augmentes la seva saturació nutricional i els fas més disponibles per a l’assimilació per part del cos;
- absència al·lergògens més comuns: productes lactis, gluten (que es troba al blat, sègol, ordi i fins i tot civada), ous, cacauets, blat de moro, soja, així com cítrics que, si són sensibles a ells, poden provocar processos inflamatoris no localitzats i, en conseqüència, provocar una resposta immune que consumeix molts recursos per al cos el seu reemborsament;
- una petita quantitat de carn (absència productes animals produïts industrialment, ja que la seva digestió i assimilació requereix una quantitat relativament gran de temps i recursos, i també augmenta el risc que les hormones, els antibiòtics i els metalls pesants entren al cos;
- absència aliments i additius alimentaris processats industrialment: aquesta llista inclou essencialment tots els additius que no utilitzeu a la cuina.
Format recomanat:
- durada de 3 a 7 dies; en els primers 2-3 dies, és possible la debilitat i els mals de cap, que després haurien de substituir-se per una sensació de claredat i vigor (si el malestar continua al cap de 3 dies, és millor deixar la dieta);
- Proveu 2 menjars en forma líquida - batuts i sopa de crema - en qualsevol ordre per a una absorció fàcil i ràpida;
- el descans nocturn entre menjars és de 12 hores com a mínim;
- beure almenys 8 gots d’aigua al dia més te: camamilla, gingebre, rosa mosqueta;
- No us deixeu passar per una sensació aguda de gana - Preneu un aperitiu amb fruites, verdures, llavors, fruits secs, fruites seques mullades per a dolços.
És convenient afegir:
- Activitat física no massa cansada: almenys mitja hora diària;
- descansar i dormir;
- anar a la casa de banys o a la sauna;
- massatge;
- tècniques de control de l’estrès (ioga, meditació, caminar);
- emocions positives (des d’esports, lectura, comunicació, aficions).
Elimina:
- cafeïna en qualsevol forma (cafè o te);
- alcohol;
- fumar (si és possible);
– qualsevol producte refinat (sucre, farina blanca, arròs blanc, oli vegetal).
Aquí es pot trobar un menú diari aproximat de desintoxicació de Julia Bogdanova.
Basat en:
Net de Alejandro Junge
La dieta de desintoxicació d’Elson M. Haas i Daniella Chace
Curació amb aliments sencers: tradicions asiàtiques i nutrició moderna de Paul Pitchford