Si esteu intentant deixar de fumar, menjar verdures i fruites us pot ajudar a deixar de fumar i mantenir-vos sense tabac, segons un nou estudi de la Universitat de Buffalo publicat en línia.
L'estudi, publicat a Nicotine and Tobacco Research, és el primer estudi a llarg termini de la relació entre el consum de fruites i verdures i la recuperació de l'addicció a la nicotina.
Els autors de l'Institut de Salut Pública i Professions Sanitàries de la Universitat de Buffalo van enquestar a 1000 fumadors de 25 anys o més a tot el país mitjançant entrevistes telefòniques aleatòries. Van contactar amb els enquestats 14 mesos després i van preguntar si s'havien abstingut de tabac el mes anterior.
"Altres estudis han fet un enfocament d'un sol cop, preguntant a fumadors i no fumadors sobre la seva alimentació", diu el doctor Gary A. Giovino, president del Departament de Salut Pública i Comportament Saludable de la UB. “Sabíem per treballs anteriors que les persones que s'abstinguin de tabac durant menys de sis mesos mengen més fruites i verdures que els fumadors. El que no sabíem era si els que van deixar de fumar van començar a menjar més fruites i verdures, o si els que van començar a menjar més fruites i verdures van acabar deixant-ho”.
L'estudi va trobar que els fumadors que menjaven més fruites i verdures tenien tres vegades més probabilitats de deixar-se sense tabac durant almenys un mes que els que menjaven molt poques fruites i verdures. Aquests resultats van persistir fins i tot quan es van ajustar per edat, sexe, raça/ètnia, nivell educatiu, ingressos i preferències de salut.
També es va trobar que els fumadors que menjaven més verdures i fruites fumaven menys cigarrets al dia, esperaven més temps abans d'encendre el primer cigarret del dia i obtenien una puntuació més baixa en la prova general d'addicció a la nicotina.
"Potser hem descobert una nova eina per ajudar la gent a deixar de fumar", diu Jeffrey P. Haibach, MPhD, primer autor de l'estudi.
"Per descomptat, això encara és un estudi d'enquesta, però una millor nutrició us pot ajudar a deixar de fumar". Són possibles diverses explicacions, com ara ser menys addicte a la nicotina o el fet que menjar fibra fa que la gent se senti més plena.
"També és possible que les fruites i verdures facin que la gent se senti plena, de manera que la seva necessitat de fumar es redueix perquè els fumadors de vegades confonen la gana amb el desig de fumar", explica Haibach.
A més, a diferència dels aliments que milloren el gust del tabac, com les carns, les begudes amb cafeïna i l'alcohol, les fruites i verdures no milloren el gust del tabac.
"Les fruites i verdures poden fer que els cigarrets tinguin mal gust", diu Haibach.
Tot i que el nombre de fumadors als EUA està disminuint, Giovino assenyala que el descens s'ha alentit durant els últims deu anys. "El dinou per cent dels nord-americans encara fumen cigarrets, però gairebé tots volen deixar-ho", diu.
Heibach afegeix: "Potser una millor nutrició és una manera de deixar de fumar. Hem de continuar motivant i ajudant la gent a deixar de fumar mitjançant mètodes provats com ara plans per deixar de fumar, eines polítiques com l'augment de l'impost sobre el tabac i lleis antitabac, i campanyes mediàtiques efectives".
Els investigadors adverteixen que calen més investigacions per determinar si els resultats són repetibles. En cas afirmatiu, cal determinar els mecanismes de com les fruites i verdures ajuden a deixar de fumar. També heu de fer investigacions sobre altres components de la nutrició.
El doctor Gregory G. Homeish, professor associat de salut pública i comportament saludable, també és coautor.
L'estudi va ser patrocinat per la Fundació Robert Wood Johnson.