La doctora Saraswati Sukumar és un oncòleg, així com un gran fan de condiments com la cúrcuma. Ella sap de primera mà els beneficis per a la salut de la curcumina i el fàcil que és incorporar-la a la vostra dieta diària. “- diu el doctor Sukumar, – “. El doctor cita investigacions que mostren com la curcumina no només pot regular la inflamació que condueix a certs tipus de càncer, sinó que també altera l'ADN per matar les cèl·lules canceroses. Segons el doctor Sukumar, els beneficis de la cúrcuma són immensos, des de problemes articulars amb artritis fins a diabetis i càncer. Tanmateix, no totes les fonts de curcumina són iguals. El metge assenyala que el més efectiu és afegir aquesta espècia a l'hora de cuinar. Afortunadament, malgrat el seu color brillant, la cúrcuma té un sabor suau i combina meravellosament amb tot tipus de verdures. El Dr. Sukumar utilitza aproximadament 1/4-1/2 culleradeta. cúrcuma segons el plat.
2022-11-11