Continuem amb un breu relat de Will Tuttle, Ph.D., The World Peace Diet. Aquest llibre és una obra filosòfica voluminosa, que es presenta d'una forma fàcil i accessible per al cor i la ment.
"La trista ironia és que sovint mirem a l'espai, preguntant-nos si encara hi ha éssers intel·ligents, mentre estem envoltats de milers d'espècies d'éssers intel·ligents, les habilitats dels quals encara no hem après a descobrir, apreciar i respectar..." la idea principal del llibre.
L'autor va fer un audiollibre amb Diet for World Peace. I també va crear un disc amb l'anomenat , on va exposar les idees i tesis principals. Podeu llegir la primera part del resum "La dieta de la pau mundial" . Fa dues setmanes vam publicar un relat d'un capítol d'un llibre anomenat . La setmana passada, la tesi de Will Tuttle que vam publicar va ser: . És hora de tornar a explicar un altre capítol:
Menjar carn destrueix la connexió entre la ment i el cos
Com ja hem dit, una de les principals raons per les quals seguim menjant animals són les tradicions de la nostra cultura: des de la infància ens van cridar al cap que necessitem menjar animals, per la nostra pròpia salut.
Breument sobre l'alimentació animal: és ric en greixos i proteïnes i pobre en hidrats de carboni. Més precisament, gairebé no hi ha hidrats de carboni, a excepció d'una petita quantitat que contenen els productes lactis. De fet, els productes animals són greixos i proteïnes.
El nostre cos està dissenyat per funcionar amb "combustible" format per hidrats de carboni complexos, que es troben en fruites, verdures, cereals integrals i llegums. Els estudis científics més grans han demostrat repetidament que una dieta equilibrada basada en plantes ens aporta energia i proteïnes de qualitat, així com greixos saludables.
Per tant, en la gran majoria, els vegetarians són molt més sans que la població general. Es dedueix lògicament que NO necessitem menjar animals. I, encara més, ens sentim molt millor si no ens mengem.
Per què algunes persones no se senten millor quan rebutgen menjar animal? Segons el Dr. Tuttle, això és perquè cometen alguns errors. Per exemple, simplement no saben cuinar saborosos i rics en els plats que necessitem en oligoelements. Alguns simplement poden menjar massa aliments "buits" (com les patates fregides), tot i que es poden considerar vegetarians.
Tanmateix, els dies en què era difícil conviure amb creences vegetarianes ja han passat. A les prestatgeries apareixen cada cop més deliciosos productes vegetarians amb una composició nutricional beneficiosa per al nostre organisme. I els grans vells, fruits secs, fruites i verdures es poden utilitzar en infinites combinacions.
Però no tot és tan fàcil. No ens hem d'oblidar de l'efecte placebo, que pot tenir un efecte molt més fort en una persona del que podríem pensar. Al cap i a la fi, des de petits ens van ensenyar que hem de menjar productes animals per estar sans, i això és molt difícil de revertir! L'efecte placebo és que si creiem profundament en alguna cosa (sobretot quan ens concerneix personalment), realment esdevé, per dir-ho, una realitat. Per tant, en excloure de la dieta els productes animals i els seus derivats, ens comença a semblar que estem privant el nostre cos d'oligoelements essencials. Què fer? Només per eradicar constantment de la nostra ment el suggeriment que ens va inculcar que necessitem aliments per a animals per a la salut.
Una dada interessant: l'efecte placebo és com més efectiu, més sensacions desagradables s'associa. Per exemple, com més car és el medicament, pitjor és el seu sabor, més notable és el seu efecte curatiu, en comparació amb els medicaments que són més barats i de bon gust. Sospitem que potser no són tan efectius; diuen, no tot pot ser tan fàcil.
Tan bon punt excloem els aliments animals de la nostra dieta, sentim per nosaltres mateixos l'eficàcia que va ser el placebo per menjar carn d'animals. Menjar-ne es torna força desagradable quan ens adonem QUÈ mengem realment, ja que inicialment, segons Will Tuttle, una persona està dotada d'una fisiologia pacífica. Se'ns dóna perquè puguem proporcionar al nostre cos l'energia i els elements necessaris per a la salut i el benestar, sense causar patiment als animals.
Així, quan rebutgem aquest regal secret de l'univers basat en l'amor, dient que matarem animals sigui el que passi, nosaltres mateixos comencem a patir: el greix ens obstrueix les artèries, el nostre sistema digestiu funciona malament per falta de fibra suficient... Si alliberem el nostre ment, desfer-se dels segells, llavors veurem: el nostre cos és molt més adequat per a una dieta basada en plantes que per a una dieta animal.
Quan diem que menjarem animals sigui el que passi, creem un món per a nosaltres mateixos, teixit de malalties, culpa secreta i crueltat. Ens convertim en una font de crueltat matant animals amb les nostres pròpies mans o pagant a algú perquè ho faci per nosaltres. Ens mengem la nostra pròpia crueltat, de manera que viu constantment en nosaltres.
El doctor Tuttle està segur que en el seu cor una persona sap que no ha de menjar animals. Això és contrari a la nostra naturalesa. Un exemple senzill: penseu en algú menjant carn en descomposició... Cent per cent que vau experimentar una sensació de fàstic. Però això és exactament el que fem cada dia: quan mengem una hamburguesa, una botifarra, un tros de peix o un pollastre.
Com que menjar carn i beure sang ens fa fàstic a nivell subconscient, i menjar carn està integrat en la cultura, la humanitat està buscant sortides: transformar trossos de carn, amagar-los. Per exemple, matar animals d'una determinada manera perquè quedi la menor quantitat de sang possible a la carn (la carn que comprem als supermercats no està normalment saturada de sang). Processem tèrmicament la carn morta, apliquem diverses espècies i salses. S'han ideat milers de maneres de fer-lo agradable a la vista i comestible.
Inventem contes de fades per als nostres fills que les hamburgueses creixen als jardins, fem tot el possible per tapar la terrible veritat sobre la carn i els productes animals. De fet, de fet, inconscientment, ens fa fàstic menjar carn d'un ésser viu o beure llet destinada al nadó d'una altra persona.
Si t'ho penses: seria difícil que una persona s'enfilés per sota d'una vaca i, empenyent el seu cadell, xucle la llet de la seva glàndula mamària. O perseguint un cérvol i llançant-se sobre ell, intentant tirar-lo a terra i mossegar-li el coll, i després sentir la sang calenta esquitxada a la nostra boca... Fu. Això és contrari a l'essència de l'home. Qualsevol persona, fins i tot el més inveterat amant del bistec o el caçador àvid. Cap d'ells s'imaginava que ho fa amb moltes ganes. Sí, no pot, és físicament impossible per a una persona. Tot això demostra una vegada més que no estem creats per menjar carn.
Un altre argument absurd que fem és que els animals mengen carn, així que per què no ho faríem nosaltres? Pur absurd. Un gran nombre d'animals no mengen carn en absolut. Els nostres suposats parents més propers, goril·les, ximpanzés, babuïns i altres primats, mengen carn molt poques vegades o gens. Per què estem fent això?
Si continuem parlant de què més poden fer els animals, és poc probable que vulguem seguir posant-los com a exemple. Per exemple, els mascles d'algunes espècies animals poden menjar els seus propis fills. Mai se'ns ocorreria utilitzar aquest fet com a excusa per menjar-nos els nostres propis fills! Per tant, és absurd dir que altres animals mengen carn, la qual cosa vol dir que nosaltres també podem.
A més de danyar la nostra salut mental i física, menjar carn destrueix el nostre entorn natural on vivim. La ramaderia té l'impacte més destructiu i inacabable sobre el medi ambient. És molt important entendre que quan veiem grans extensions plantades amb blat de moro, diversos grans, la majoria d'aquests són pinsos per a animals de granja.
Es necessita una gran quantitat d'aliments vegetals per alimentar els 10 milions d'animals que es maten anualment només als EUA. Aquestes mateixes àrees es poden utilitzar per alimentar la població famolenca de la Terra. I una altra part es pot retornar als boscos salvatges per restaurar hàbitats per als animals salvatges.
Podríem alimentar fàcilment tots els famolencs d'aquest planeta. Si ells mateixos ho volien. En lloc d'alimentar els animals, els animals que volem matar. Convertim aquest aliment en greixos i residus tòxics, i això ha portat a una cinquena part de la nostra població a l'obesitat. Al mateix temps, una cinquena part de la població mundial pateix fam constant.
Contínuament escoltem que la població del Planeta està creixent de manera nefasta, però hi ha una explosió encara més gran i devastadora. Una explosió en el nombre d'animals de granja: vaques, ovelles, gallines, galls dindis conduïts a hangars estrets. Criem milers de milions d'animals de granja i els alimentem amb la gran quantitat d'aliments que produïm. Això ocupa la major part de la terra i l'aigua, utilitza una gran quantitat de pesticides, la qual cosa crea una contaminació sense precedents de l'aigua i el sòl.
Parlar del nostre menjar de carn és un tabú, perquè la crueltat que requereix: crueltat amb els animals, les persones, la terra... és tan aclaparadora que simplement no volem tractar aquest tema. Però normalment és allò que més intentem ignorar el que més ens afecta.
Continuarà.