Alfa-tocoferol sintètic (Tocoferol, Alfa-tocoferol sintètic, vitamina E, E307) és un antioxidant que protegeix les cèl·lules dels danys al retardar l'oxidació dels lípids (greixos) i la formació de radicals lliures.
L’alfa-tocoferol és tradicionalment reconegut com el major antioxidant biològic del cos humà. La mesura de l'activitat de la vitamina E en unitats internacionals (UI) es va basar en un augment de la fertilitat a causa de la prevenció d'avortaments espontanis en rates embarassades quan es prenia alfa-tocoferol. Augmenta de manera natural aproximadament el 150% de la norma al cos de la mare durant l’embaràs en dones.
1 UI de vitamina E es defineix com l’equivalent biològic de 0.667 mil·ligrams de RRR-alfa-tocoferol (anteriorment anomenat d-alfa-tocoferol o 1 mil·ligram d’acetat de tot-alfa-tocoferil (anomenat comercialment acetat de dl-alfa-tocoferil, el compost molecular d-l-sintètic original, anomenat adequadament 2-ambo-alfa-tocoferol, ja no es fabrica).