Ingredients per a les orelles de pastís
| llimona | 20.0 (gram) |
| julivert | 8.0 (gram) |
| Caldo de peix (orella) amb mandonguilles | 1000.0 (gram) |
| Empanades amb carn o peix | 100.0 (gram) |
Mètode de preparació
La sopa es prepara com a la recepta núm. 178. Les verdures de llimona i picades fines se serveixen per separat a l’orella, de 1-2 empanades cadascuna. per ració. El Wuhu es pot servir sense llimona ni herbes.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 85.3 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1974 g |
| Proteïnes | 10.4 g | 76 g | 13.7% | 16.1% | 731 g |
| Greixos | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 6.1% | 1931 g |
| Els hidrats de carboni | 4.7 g | 219 g | 2.1% | 2.5% | 4660 g |
| àcids orgànics | 3.8 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Aigua | 189.1 g | 2273 g | 8.3% | 9.7% | 1202 g |
| Cendra | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.2% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| Vitamina B4, colina | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 5% | 2347 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| Vitamina B9, folat | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1.5% | 7547 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Vitamina H, biotina | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.8% | 3125 g |
| Vitamina PP, NO | 1.9264 mg | 20 mg | 9.6% | 11.3% | 1038 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 57.9 mg | 2500 mg | 2.3% | 2.7% | 4318 g |
| Calci, Ca | 13.4 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7463 g |
| Silici, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Magnesi, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.5% | 8000 g |
| Sodi, Na | 36.1 mg | 1300 mg | 2.8% | 3.3% | 3601 g |
| Sofre, S | 30 mg | 1000 mg | 3% | 3.5% | 3333 g |
| Fòsfor, P | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 4.8% | 2462 g |
| Clor, Cl | 146.7 mg | 2300 mg | 6.4% | 7.5% | 1568 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 76.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 4.9 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| Iode, jo | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 1.5% | 7895 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 16.4% | 714 g |
| Manganès, Mn | 0.0544 mg | 2 mg | 2.7% | 3.2% | 3676 g |
| Coure, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 3.9% | 2994 g |
| Molibdè, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 4.8% | 2414 g |
| Níquel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.6% | 18333 g |
| Tità, tu | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 126.3 μg | 4000 μg | 3.2% | 3.8% | 3167 g |
| Chrome, cr | 15.8 μg | 50 μg | 31.6% | 37% | 316 g |
| Zinc, Zn | 0.4958 mg | 12 mg | 4.1% | 4.8% | 2420 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 3.3 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 0.8 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 44.3 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 85,3 kcal.
Orella amb pastissos rics en vitamines i minerals com: cobalt - 14%, crom - 31,6%
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
- Chrome participa en la regulació dels nivells de glucosa en sang, millorant l’efecte de la insulina. La deficiència comporta una disminució de la tolerància a la glucosa.
CALORIES I COMPOSICIÓ QUÍMICA DELS INGREDIENTS DE LA RECEPTA Orella amb pastissos PER 100 g
- 34 kCal
- 49 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 85,3 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció de l’orella amb pastissos, recepta, calories, nutrients