contingut
Som a l’hivern, època de refredats, refredats i grips, però a la gastronomia també tenim nutrició saludable i remeis per a moltes malalties i malalties.
Els canvis bruscos de temperatura a què sotmetem el cos en aquests freds mesos d’hivern són el principal caldo de cultiu perquè el nostre cos permeti proliferar diferents patologies que es tradueixen en malestar general o refredats.
A part de tot això, compartir una àrea de treball o transport públic és un altre dels principals factors de contagi d’aquest tipus de malalties que es propaguen perfectament per les vies respiratòries.
Avui intentarem donar una mica de pinzellada nutricional per ajudar a millorar la salut de cadascun amb el consum regular d'alguns aliments, que no seran màgics, però segur que els seus nutrients i principis actius ajudaran a crear un autèntic escut als refredats i refredats.
A més, a ningú li agrada estar malalt i molt menys els dies de Nadal anteriors a la festa dels Reis Mags ...
mel
Aquest interessant ungüent tradicional, produït per les incansables abelles, és un medicament natural que inclou substàncies medicinals com els àcids vegetals beneficiosos en la seva composició, sintetitzats pels animals en el seu vol constant entre les flors a través del seu pol·len.
La seva composició és principalment aigua i sucres, a part dels nutrients vegetals esmentats, el que aporta és un intens subministrament de minerals, vitamines i antioxidants.
Ens serveix per endolcir tota mena d’aliments, begudes i infusions i actua com a antitusiu natural, però aneu amb compte amb les quantitats que engreixen ....
Una cullerada al dia i l’escut natural del nostre cos ja estaria activat.
El iogurt
El ferment làctic no podria ser un millor aliat per al cos, en els iogurts blancs naturals trobem una font abundant de probiòtics naturals o bacteris vius, com el famós i televisat “lactobacillus” que ajuda a repoblar la flora bacteriana de l’estómac .
Aquesta és la seva funció, formar un escut de salut dins del cos, i així protegir-nos de les possibles infeccions que es produeixen mitjançant la ingesta d'aliments.
Un got de iogurt, sense sucres afegits i preferiblement natural, sense colors fantàstics ni sabors exòtics, ens aportarà no només frescor en el seu consum, sinó també una protecció interessant, per deixar de banda els mocadors en aquests primers dies d’hivern.
Els cereals
Deixant de banda el tradicional blat, a civada i sègol Podem trobar un gran aliat per a la salut en aquests nous aliments, que, tot i que sempre estaven amb nosaltres, només s’utilitzaven per a dietes de pèrdua de pes o alimentació animal.
Aquests dos grans sencers contenen beta-glucans, un tipus de fibra que suporta el sistema digestiu i té efectes antioxidants i antimicrobians.
També tenen increïbles capacitats curatives i de cicatrització i són un acompanyant perfecte per als antibiòtics en la seva lluita per eradicar les infeccions del cos.
Prenent-ne una bona dosi al dia, no només farem i crearem un hàbit saludable d’esmorzar, sinó que també podrem enfortir el cos que armadura contra bacteris i infeccions.
La llimona
Cosí germà de la infanteria anti-fred de taronges i mandarines, pel seu alt contingut en vitamina C, és el nostre nou protagonista groc, no tan habitual a la dieta, que ajuda a enfortir el cos.
A la llimona natural, trobem vitamines, antioxidants i olis essencials antisèptics com el limonol, un antiinflamatori excepcional que ajuda a eliminar les toxines a través de la suor.
Prenent un got de llimona per esmorzar al matí, a part de despertar-nos sobtadament a causa de l’acidesa i l’impacte, podrem evitar que les nostres fosses nasals siguin el nas incòmode i constant que presenten els refredats.
No només amb les taronges obtenim vitamina C, ara també podem donar un nou color als nostres esmorzars, i també una mica de sabor ...
Raïms
De moment només les vermelles, deixem les blanques per a les campanades tradicionals o per a un altre moment de consum.
El color vermell que generalment aporta la pell del raïm conté un element molt interessant per a la salut, el resveratrol, que és a part d’una nova moda en cosmètica, un antioxidant molt potent que protegeix les cèl·lules i retarda l’envelliment.
Una altra de les seves propietats desconegudes també és combatre els refredats, ja que tenen un contingut en sucres i fitonutrients saludables.
Amb el consum diari de fruita de la vinya en la seva versió esfèrica i fungible, o amb la ingesta moderada del seu líquid fermentat en forma de vi, podem assegurar la part de l’escut que ens faltava per completar la nostra barrera sanitària.
A més, a ningú li agrada estar malalt i molt menys els dies de Nadal anteriors a la festa dels Reis ...