Tot el que necessites saber sobre l'al·lèrgia al cacauet en els nens

Al·lèrgia o intolerància alimentària, quines són les diferències?

En primer lloc, és important diferenciarintolerància i al·lèrgia alimentària, que sovint es pot confondre, com ens recorda Ysabelle Levasseur: “La intolerància pot causar molèsties i dolor, però l'al·lèrgia alimentària és una reacció gairebé immediata del sistema immunitari després de ingestió, contacte o inhalació d'aliments al·lergènics. L'al·lèrgia al cacauet és un fenomen greu que requereix cures urgents". A França, l'al·lèrgia al cacauet afecta l'1% de la població i és la més freqüent de les al·lèrgies, juntament amb l'al·lèrgia a l'ou i al peix. Apareix de mitjana al voltant dels 18 mesos del nen, que sovint correspon al període en què es produeix la introducció d'aliments potencialment al·lergènics.

Com anomenem cacauets?

El cacauet és una planta tropical, s'utilitza principalment per les seves llavors, cacauets, rics en proteïnes. No obstant això, és en aquestes proteïnes on hi ha components que poden desencadenar fortes al·lèrgies en algunes persones. El cacauet pertany a la família de llegums, que també inclouen, per exemple, la soja i les llenties.

Fruits secs, nous, avellanes, cacauets... Quins aliments al·lergènics estan prohibits per a nadons i nens?

Si el vostre fill té una al·lèrgia al cacauet, us haureu d'adaptar molt ràpidament. Això és, de fet, molt restrictiu, perquè es refereix a un gran nombre de productes alimentaris, com subratlla Ysabelle Levasseur: “Per descomptat, hi ha cacauets, perillós per als nens, però també potencialment altres llavors oleaginoses, com ara alguns fruits secs o avellanes. L'altre element important a tenir en compte és oli de cacauet. Això s'utilitza sovint per a aliments fregits. Així que cal anar amb molta cura. Els pastissos d'aperitiu com el Curly per exemple, també s'han d'evitar”. També pots trobar cacauets en brioixeria, barres de cereals o xocolata per untar. Pel que fa als fruits secs, haureu de fer balanç amb el vostre metge al·leròleg. De fet, les nous, les avellanes o les ametlles poden provocar una al·lèrgia. Per tant, hi ha molts aliments al·lergènics que contenen proteïnes de cacauet, però tingueu en compte que a França, productes estan estrictament regulats : “A l'envàs hi ha escrit si el producte conté cacauet (fins i tot traces). No dubteu a fer una bona ullada a les llistes d'ingredients abans de comprar un producte. “

Causes: a què es deu l'al·lèrgia al cacauet?

Igual que amb l'al·lèrgia a l'ou o al peix, l'al·lèrgia al cacauet és el resultat d'una reacció del sistema immunitari del nen a les proteïnes del cacauet. Aquest tipus d'al·lèrgia és sovint hereditària, recorda Ysabelle Levasseur: "És probable que també ho siguin els nens els pares dels quals ja són al·lèrgics als cacauets. Els nadons i els nens que són atòpics, és a dir, que sovint són propensos a patir erupcions com l'èczema, també tenen més probabilitats de tenir reaccions al·lèrgiques. “

Símptomes: com es manifesta una al·lèrgia al cacauet en els nens?

Hi ha tot un ventall de símptomes en les reaccions al·lèrgiques als aliments. Els símptomes d'al·lèrgia poden estar presents a la pell durant la digestió, però també poden ser més greus respiratori : "Pot haver-hi erupcions com èczema o urticària. Una al·lèrgia als aliments als cacauets també pot tenir símptomes semblants a la grip, com ara secreció nasal o esternuts. Pel que fa a les manifestacions digestives, la diarrea, els vòmits i el dolor abdominal poden afectar el nen. Les manifestacions més greus són respiratòries: el nen pot tenir inflor (angioedema) però també asma i en els casos més perillosos, xoc anafilàctic que pot provocar grans caigudes de la pressió arterial, pèrdua de consciència o fins i tot la mort. “

Reacció al·lèrgica alimentària als cacauets, què fer?

Tot i que l'al·lèrgia al cacauet és menys virulenta en els nens petits, no prengui una reacció al·lèrgica a la lleugera, recorda Ysabelle Levasseur: “Les reaccions al·lèrgiques són molt ràpides. Si apareixen els diferents símptomes, heu de contactar immediatament amb un metge o portar el vostre fill a l'hospital. Si ja us han diagnosticat al·lèrgia al cacauet, vosaltres i el vostre fill estareu equipats amb un kit d’emergència, que conté especialment una xeringa d'adrenalina, per injectar immediatament en cas de xoc anafilàctic. No s'ha d'oblidar mai que una reacció al·lèrgica és en tots els casos una emergència. “

Tractament: com calmar una al·lèrgia al cacauet?

En el cas d'un nen al·lèrgic als cacauets, haureu de demanar cita molt ràpidament amb un metge al·leròleg. Aquest plantejarà molt ràpidament, mitjançant anàlisis (proves cutànies per exemple, també anomenats Prick-test) el diagnòstic d'una al·lèrgia. A diferència d'una al·lèrgia a l'ou o a la llet de vaca, l'al·lèrgia al cacauet no desapareix amb l'edat. Tampoc hi ha tractaments ni maneres d'alleujar els seus símptomes. És per això que aquesta al·lèrgia influeix molt en la qualitat de vida del nen.

Acostumar el vostre fill a viure amb la seva al·lèrgia

Viure amb una al·lèrgia als cacauets no és fàcil, sobretot per als nens! En primer lloc, hauràs d'explicar-li que no podrà consumir determinats aliments, explica Ysabelle Levasseur: “El millor mètode és explicar-li d'una manera senzilla i clara al teu fill per què no pot menjar determinats aliments. Per altra banda, no té sentit espantar-lo i fer-li veure aquesta al·lèrgia com un càstig. També podeu obtenir ajuda d'un professional de la salut o d'un psicòleg que pugui trobar les paraules adequades. ” La comunicació amb els familiars del nen és essencial : “Has d'avisar a tothom perquè l'al·lèrgia al cacauet és molt greu. Un ésser estimat que ha menjat un cacauet i ha fet un petó al vostre fill pot desencadenar l'al·lèrgia! Durant una festa d'aniversari, sempre poseu-vos en contacte amb els pares del nen convidat. A l'escola, s'ha d'avisar al responsable de l'establiment per tal de posar en marxa un Pla d'Acollida Individualitzat (PAI), per tal que mai no estigui obligat a consumir els aliments que desencadenen l'al·lèrgia: menjador, sortides escolars...