Els amants del marisc apreciaran aquest aperitiu. A més, fer anells de calamar és molt senzill i gens molest.
Vostè caldrà: calamars pelats, tallats a anelles, salpebreu al gust.
Per arrebossar: 1 ou, farina, pa ratllat.
Preparació:
1. Els anells de calamar s’han de condimentar amb sal i pebre.
2. Ou: bateu bé. Feu rodar els anells amb farina, submergiu-los en un ou i arrebossats amb pa ratllat.
3. Col·loqueu els anells preparats al congelador durant 10-15 minuts.
4. Escalfeu oli vegetal en una cassola. Immergiu els anells de calamar a l'oli i deixeu-los coure durant 1,5-2 minuts.
5. Poseu els calamars acabats sobre paper absorbent per eliminar l’excés de greix.
6. Serveix anells de calamar amb qualsevol salsa que triïs.