Oli de peix: composició, beneficis. Vídeo
Tot i que hi ha evidència científica que l'oli de peix ajuda en el tractament i la prevenció de diverses malalties, com tots els suplements dietètics, aquest producte no és una panacea i té alguns efectes secundaris.
Per primera vegada, els científics van començar a parlar dels beneficis de l'oli de peix després d'investigar la salut de la tribu inuit que viu a Groenlàndia. Els representants d'aquest poble van resultar tenir un cor sorprenentment fort i sa, malgrat que la seva dieta es basava en peixos excepcionalment grassos. Investigacions posteriors han demostrat que aquest greix conté àcids grassos omega-3, que aporten beneficis innegables al sistema cardiovascular. Des d'aleshores, els científics han trobat cada vegada més evidències que l'oli de peix pot ajudar a prevenir molts problemes de salut o promoure la recuperació d'una sèrie de malalties.
Els suplements d'oli de peix han existit durant dècades. Hi havia una vegada, l'oli de peix líquid amb una desagradable olor de peix era un malson per als nens, als quals els seus pares abocaven encantats un producte saludable. Ara n'hi ha prou amb prendre una petita càpsula.
Aquests suplements normalment es fan a partir de:
- verat
- bacallà
- arengada
- tonyina
- salmó
- paltusa
- oli de balena
Les càpsules d'oli de peix sovint també contenen calci, ferro i vitamines A, B1, B2, B3, C o D
L'oli de peix és útil no només per prevenir malalties del sistema cardiovascular, sinó que s'ha guanyat la reputació d'"aliment per al cervell", per la qual cosa els metges recomanen utilitzar-lo en la lluita contra la depressió, la psicosi, el trastorn per dèficit d'atenció amb hiperactivitat, la malaltia d'Alzheimer. L'oli de peix és bo per als ulls i ajuda a prevenir el glaucoma i la degeneració molecular relacionada amb l'edat. Les dones poden prendre oli de peix per prevenir el dolor durant la menstruació i per evitar complicacions durant l'embaràs. La investigació confirma que l'oli de peix és essencial per al desenvolupament del cervell i l'estructura òssia del fetus.
L'oli de peix es recomana per a pacients amb diabetis, asma, dislèxia, osteoporosi, malaltia renal i alteració de la coordinació dels moviments.
No es recomana prendre més de 3 g d'oli de peix al dia
Efectes secundaris i contraindicacions
Un dels efectes secundaris coneguts de prendre oli de peix és una sobredosi de metalls pesants com l'arsènic, el cadmi, el plom i el mercuri. Tot i que aquest dany particular d'un suplement dietètic és més conegut, és un dels més fàcils d'evitar. No hauríeu de comprar preparats barats d'oli de peix, els fabricants dels quals no presten la deguda atenció al control químic del peix processat.
Els efectes secundaris desagradables de l'oli de peix (eructes, diarrea, ardor d'estómac) s'associen amb una sobredosi o amb una intolerància individual al producte.
L'oli de peix que preneu durant diversos mesos seguits pot causar deficiència de vitamina E i hipervitaminosi de vitamina D. Els àcids grassos omega-3 poden augmentar el risc de sagnat i reduir la pressió arterial en pacients amb taquicàrdia ventricular, afectar els nivells de sucre en sang i contribuir a l'anèmia hemolítica, augmentar el risc de càncer de còlon. Els científics moderns recomanen que consultis al teu metge abans de prendre oli de peix.