contingut
Les deu principals fonts de zinc
carn
Qualsevol carn vermella conté una quantitat bastant alta de zinc, aproximadament el 44 per cent del valor diari per cada 100 g. D'altra banda, el consum freqüent de carn vermella està ple d'un major risc de patir malalties cardiovasculars i alguns tipus de càncer. Per evitar-ho, trieu carn magra, minimitzeu la carn processada i afegiu més verdures riques en fibra a la vostra dieta.
Mariscs
Els mariscs són els campions en contingut de zinc. Bona part d’aquest oligoelement es troba en crancs, gambes, musclos i ostres.
pols
Sí, les mongetes, els cigrons i les llenties contenen molt de zinc. Però el problema és que també contenen substàncies que interfereixen en l’absorció del zinc per l’organisme. Per tant, cal menjar llegums en reserva. Per exemple, el requeriment diari de zinc cobrirà fins a tot un quilogram de llenties cuites. D'acord, una mica massa.
llavor
Llavors de carbassa, llavors de sèsam: totes contenen molt de zinc i, com a bonificació, obtindreu molta fibra, greixos saludables i moltes vitamines.
Nous
Els pinyons, les ametlles, fins i tot els cacauets (que en realitat no són fruits secs, sinó llegums) i sobretot els anacards contenen una quantitat decent de zinc, aproximadament el 15 per cent del valor diari per 30 g.
Llet i formatge
No només aquests, sinó també altres productes lactis són excel·lents fonts de zinc. Però el formatge és el més potent de tots. A més, s'absorbeix fàcilment i aporta al cos proteïnes, calci i vitamina D.
Peix
Contenen menys zinc que els mariscs, però més que els llegums. Els campions són la ploma, la sardina i el salmó.
Ocell domèstic
El pollastre i el gall d’indi són útils per tots els costats: contenen magnesi, proteïnes, vitamines del grup B i una petita quantitat de greixos, per tant, es recomana la carn d’aviram per a la nutrició dietètica i per a menjar normal.
Ous
Un ou només conté aproximadament el 5 per cent de la ingesta diària recomanada de zinc. Tot i això, dos ous per esmorzar ja són del 10 per cent. I si feu una truita i, fins i tot, hi afegiu un tros de formatge, la dosi necessària es fa imperceptiblement.
Xocolata negra
Bones notícies, no? La xocolata amb un contingut de cacau del 70% o més conté un terç del valor diari recomanat de zinc per cada 100 grams. La mala notícia és que també té unes 600 calories.