El peix i el marisc apareixen cada cop més sovint a les nostres taules. Molta gent està acostumada a pensar que un producte importat és garantia d'alta qualitat i excel·lent gust. Tanmateix, els regals domèstics del mar no els són inferiors ni un àlbum. Això ha estat demostrat de manera convincent durant molts anys per la coneguda empresa russa "Maguro".
Geografia amb mil gustos
Avui, l'empresa "Maguro" és un dels majors importadors de peix congelat de les regions més populars del món. Juntament amb això, es dedica activament al subministrament de peix capturat a Rússia. La geografia d'aquests subministraments inclou les empreses pesqueres més importants de tot el país, des de Kaliningrad fins a Kamtxatka. L'empresa col·labora exclusivament amb proveïdors de confiança, la reputació i professionalitat dels quals ningú dubta.
Gràcies a això, la gamma de marques unides sota el lideratge de “Maguro” inclou peixos de mar 100% naturals que compleixen els estàndards internacionals. Bacallà, perca, verat, arengada, truita, lluç, salmó xum, salmó rosa, platija, abadejo, i aquesta no és una llista completa de peixos marins produïts a Rússia.
Per delit dels gourmets nacionals, també es produeix prou marisc seleccionat al nostre país. Entre ells hi ha vieires, crancs, filets i tentacles de calamar, diversos tipus de gambes. Al mateix temps, el marisc capturat a la costa de l'Extrem Orient pot competir amb confiança amb el marisc d'elit mediterrani. I de vegades fins i tot els superen en gust i qualitats útils.
Qualitat de primera mà
Quan es tracta de subministraments de regions tan remotes com l'Extrem Orient, sempre sorgeix la qüestió de la preservació de la qualitat i la frescor del producte. En aquest sentit, el consumidor pot estar absolutament tranquil. Els moderns vaixells de pesca són autèntiques fàbriques flotants en miniatura, equipades amb una nova generació d'equips. Permet realitzar un processament complex de peix al mateix lloc.
En particular, quan es pesca peix i marisc, s'utilitzen els mètodes més avançats de congelació de vaixells. Un dels més comuns és el mètode de congelació per xoc. De fet, és la congelació del producte a una velocitat molt alta, donant lloc a l'efecte de microcristal·lització de la humitat. Això significa que, a diferència de la congelació normal, es formen cristalls de gel de mida similar a les molècules d'aigua. De fet, això ajuda a mantenir intactes tant l'estructura del producte com les seves propietats útils. És per això que després de la descongelació, el gust del peix i marisc es manté impecable.
Val la pena assenyalar que l'empresa "Maguro" duu a terme un control multietapa a cada etapa de producció. Els experts comencen a controlar la qualitat del producte ja en el moment de l'enviament des del lloc de captura. Durant el transport, s'observen estrictament totes les condicions d'emmagatzematge necessàries. I als laboratoris es realitzen regularment estudis de qualitat addicionals. Així, un producte d'alta qualitat i provat garantit a les prestatgeries dels supermercats.
Les creacions de la natura mateixa
El peix de producció nacional té una sèrie d'avantatges innegables. En primer lloc, pel fet que s'extreu en regions ecològicament netes.
És a les aigües obertes on es crea l'hàbitat natural, en el qual el peix viu i es desenvolupa sense l'ús d'estimulants del creixement i els coneguts antibiòtics. Això confirma una vegada més que el peix salvatge és un producte absolutament natural. Per cert, el mateix es pot dir amb confiança sobre els mariscs domèstics.
Una comparació de peixos salvatges i els seus anàlegs que viuen en embassaments artificials no estarà a favor de la segona. El producte natural té una ombra natural rica i un agradable gust polifacètic. A més, els valuosos nutrients que hi ha estan òptimment equilibrats. En el cas dels peixos criats en captivitat, els defectes externs sovint s'han d'emmascarar amb colorants i altres additius "màgics". Sense oblidar el gust i les propietats nutricionals.
A això s'afegeix el fet que els lliuraments nacionals, a diferència dels importats, són comprensiblement més ràpids. Aquí hi juga un paper important un potent sistema logístic extens. Per descomptat, això no pot deixar d'afectar el preu final. És especialment agradable que a les línies de les marques Maguro es puguin comprar peixos i mariscs de varietats premium a preus força raonables. Això vol dir que sempre tindreu marisc fresc d'excel·lent qualitat a la vostra taula.
Peix i marisc de l'empresa "Maguro" - un autèntic signe de qualitat, que garanteix un excel·lent gust i seguretat. Sota aquesta marca es recullen productes sanitaris autèntics, cadascun dels quals és ideal per a una dieta equilibrada per a tota la família.