All: com fer un bon cultiu

L'all té 2 varietats: hivern i primavera (1). Podeu diferenciar-los per les bombetes.

All d'hivern. Té un nombre parell de claus al cap: de 4 a 10. Són grans i disposats en cercle. I al centre sempre hi ha una tija: la resta de la tija. El problema de l'all d'hivern és que no s'emmagatzema bé.

All de primavera. Les seves dents estan disposades en espiral, i són de diferents mides, més grans per fora, més a prop del centre, més petites. I n'hi ha molts més: fins a 30 peces. I no hi ha cap tija al centre. Aquesta varietat d'all s'emmagatzema perfectament: pot romandre fàcilment durant un any sencer fins a la propera collita.

L'all d'hivern es planta abans de l'hivern, la primavera - a la primavera, respectivament, la seva cura té diferències.

Cultiu d'all

L'all és una cultura bastant sense pretensions, per a molts estiuejants creix amb poca o cap cura i dóna bons rendiments. Però tot i així, té un requisit: el sòl ha de ser pedigrí. Per tant, abans de plantar al lloc, cal aplicar fertilitzants (càlcul per 1 m²):

• humus - 1/2 galleda;
• serradures podrides d'arbres caducifolis - 1/2 galleda;
• cendra - 5 gots;
• llima esponjosa - 5 gots.

Els fertilitzants s'han de barrejar, repartir uniformement pel lloc i excavar 10 cm.

Està estrictament prohibit portar matèria orgànica fresca (fems, excrements de pollastre) als llits amb all: els bulbs es podriran. I no li agrada la urea i el clorur de potassi.

El lloc per als alls ha de ser assolellat: aquesta és una cultura amant de la llum.

Plantar all

El moment de plantar l'all depèn de la seva varietat.

All d'hivern. Tradicionalment es planta de 2 a 3 setmanes abans de l'inici de les gelades dures, a finals de setembre – principis d'octubre (2), quan la temperatura del sòl baixa dels 15 °C.

El patró d'aterratge és el següent:

• espai entre files - 25 cm;
• en fila - 10-15 cm;
• profunditat de plantació - 8-10 cm.

All de primavera. Es planta a la primavera, com a molt tard a finals d'abril (3). No té por de les gelades, per tant, com més aviat planteu, més probable és que el cultiu tingui temps de madurar, això és especialment cert a les regions amb un estiu curt. La temperatura òptima del sòl és de 5-6 °C.

Pla d'embarcament:

• espai entre files - 25-30 cm;
• en fila - 8-10 cm;
• profunditat de plantació - 2 cm.

Les dents es planten a una profunditat de 3-4 cm, i quan comencen a arrelar, ells mateixos s'endinsaran al sòl per 6-8 cm (4).

Cura de l'all a l'aire lliure

Reg. Hauria de ser regular, però fins a un cert punt:

• a l'abril-maig – 1 cop per setmana: 10 litres per 1 m²
• juny-juliol – 1 cop en 2 setmanes: 10 litres per 1 m²;
• sense reg des de l'agost.

En els estius plujosos, l'all no necessita reg.

Alimentació. Com a regla general, a les zones fèrtils d'aquest cultiu, n'hi ha prou que s'introdueixin al sòl abans de plantar. En sòls pobres, és útil alimentar-lo addicionalment amb fòsfor i potassi; els fertilitzants s'han d'aplicar entre fileres 2 setmanes després de plantar els claus:

• superfosfat doble - 30 g (2 cullerades) per 1 m²;
• sulfat de potassi - 20 g (1 cullerada) per 1 m².

- L'all d'hivern és important per cobrir a l'hivern - mullet amb humus, compost o torba amb una capa d'uns 5 cm, - aconsella la criadora agrònoma Svetlana Mihailova. – Això s'ha de fer a finals de tardor, a finals de novembre. El mulch ajudarà a evitar que els bulbs es congelin si l'hivern resulta que no té neu i les gelades són severes. A la primavera, tan bon punt es fon la neu, s'ha de treure el mulch perquè els claus de la terra no es mullin.

"Cuidar els alls de primavera també té els seus propis trucs", continua Svetlana Mikhailova. – Passa que a l'estiu fred, la maduració dels bulbs s'alenteix, i potser no tenen temps de madurar abans de les gelades de la tardor. En aquest cas, a mitjans d'agost, podeu recollir les fulles en un munt i lligar-les amb un nus; llavors deixaran de créixer, les plantes dirigiran totes les seves forces a la maduració del bulb.

Collir alls

El moment de la collita de l'all també depèn de la seva varietat.

All d'hivern. Se sol collir a finals de juliol. Hi ha tres senyals que ja està madur:

• a les inflorescències, la pell que cobreix comença a trencar-se i els bulbs queden exposats, però això només s'aplica a les varietats de fletxes; sí, solen sortir fletxes d'all (5), però sempre podeu deixar un parell de plantes amb inflorescències per utilitzar-les com a balises;
• les fulles inferiors es tornen grogues;
• les escates exteriors que cobreixen el bulb s'assequen; això es pot veure si desentegeu una planta.

All de primavera. S'elimina més tard, cap a finals d'agost. La majoria de varietats d'aquest grup no formen fletxes, de manera que el groc de les fulles i l'allotjament de la part superior poden servir com a senyal visual per a la collita.

- És millor desenterrar l'all amb una forca, de manera que hi ha menys possibilitats de danyar el bulb, recomana l'agrònoma Svetlana Mikhailova. – Cal excavar en temps sec. Després de la collita, l'all, juntament amb la part superior, es treu perquè s'assequi; durant aproximadament una setmana, hauria d'estar sota un dosser.

Després de l'assecat, es tallen les arrels i les tiges dels bulbs, deixant una soca d'uns 10 cm (si se suposa que l'all s'ha d'emmagatzemar en trenes, les tiges no es tallen).

Normes d'emmagatzematge de l'all

Hi ha moltes maneres d'emmagatzemar l'all, però la pràctica demostra que gairebé totes no són fiables. La millor manera és trenar les plantes de la mateixa manera que ho feu amb les cebes.

Però aquí hi ha matisos:

• les tiges d'all són dures i trencadisses, és difícil trenar-les en trenes, de manera que cal teixir-hi palla o corda;
• Les trenes s'han d'emmagatzemar a una temperatura d'1 a 2 ° C: les cebes s'emmagatzemen a temperatura ambient i l'all s'asseca ràpidament al foc.

Els caps grans s'emmagatzemen més temps, de manera que primer cal menjar-ne els petits.

Preguntes i respostes populars

Va respondre a les nostres preguntes sobre el cultiu d'all agrònom Svetlana Mikhailova.

Fonts de

1. Fisenko AN, Serpukhovitina KA, Stolyarov AI Garden. Manual // Rostov-on-Don, Rostov University Press, 1994 – 416 p.
2. Pantielev Ya.Kh. Horticultura ABC // M .: Kolos, 1992 – 383 p.
3. Un grup d'autors, ed. Polyanskoy AM i Chulkova EI Consells per als jardiners // Minsk, Harvest, 1970 – 208 p.
4. Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya. Jardí de la primavera a la tardor // Minsk, Uradzhay, 1990 – 256 p.
5. Yakubovskaya LD, Yakubovsky VN, Rozhkova LN ABC d'un resident d'estiu // Minsk, OOO "Orakul", OOO Lazurak, IPKA "Publicitat", 1994 – 415 p.