contingut
El marisc, a més de ser extremadament deliciós, és una font inesgotable de salut i vitalitat. També és un ingredient guanyador de guanys per a una gran varietat de plats. Avui fem un deliciós menú familiar juntament amb la marca "Maguro".
Al cim del gust
Les gambes de tigre salvatge “Maguro” són indispensables per a deliciosos aperitius. Pre-bullir i pelar 12 gambetes grans. Talleu 6 ous bullits per la meitat i traieu els rovells. Combineu-les amb 4 cullerades. l. nata, 2 cullerades. l. maionesa i 1 culleradeta. La mostassa de Dijon, com a guarnició, també és adequat el mató. Salpebreu el farciment amb 2 cullerades de suc de llimona, una mica de xili i sal. Ompliu-lo amb meitats d’ou, decoreu-lo amb gambetes senceres i branquetes d’anet. Aquest berenar és especialment bo per a vacances en família.
Gambes en emboscada
Els panets de pita prims són un plaer preferit per a tota la família. Amb les gambes salvatges argentines "Maguro", seran encara millors. Barregeu 200 g de col vermella triturada, anelles de ceba vermella, daus de tomàquet, aboqueu-hi totes les 2 cullerades. l. iogurt. Fregiu en oli d’oliva 500 g de gambes pelades amb una mica de xili. Combineu-les amb verdures sobre pa de pita, enrotlleu el rotlle i talleu-les a porcions. Ja està a punt un berenar lleuger i moderadament satisfactori!
Amb el cor obert
El quiche francès amb gambes es pot coure al sopar. Estirem una capa de pasta de full preparada i la cobrim amb una forma rodona amb els laterals. Disposem 12-16 gambetes pelades vannamey “Maguro” bullides en espiral. Escampeu-les generosament amb trossos d’inflorescències de ricotta i bròquil. Ompliu-ho tot amb una barreja de 3 ous batuts, 250 ml de nata, 150 g de formatge ratllat i coeu-ho durant 45 minuts a 180 ° C. Un descobert amb un farciment delicat serà estimat per tota la casa.
Brisa suau
Una amanida refrescant amb calamars és exactament el que necessiteu a l’estiu calorós. Bullir 400 g de filet de calamar Maguro en aigua salada i tallar-los a tires fines. De la mateixa manera, tallem 2 cogombres pelats, 300 g de col de Pequín, un de tomàquet groc i un de vermell. Combineu les verdures amb els calamars, espolseu-les amb oli d’oliva i suc de llimona. Guarniu l'amanida amb anet picat i grosella vermella. Aquest plat serà aprovat fins i tot pels seguidors de dietes estrictes i també podeu afegir gambetes a l'amanida.
Tentacles prènsils
Els tentacles de calamar amb verdures són fàcils de preparar, són deliciosos i saludables. En aigua bullent amb 2 pèsols de pebre i una fulla de llorer, baixem 1 kg de tentacles de Maguro durant literalment 30 segons. Les netegem de les pel·lícules i les tallem a trossets. Fregiu la ceba picada, 2 tiges d’api a rodanxes i tires de pebrot vermell dolç. Al final, poseu els tentacles i deixeu-los coure a foc lent no més de 3 minuts. Aquest plat es pot menjar simplement o en combinació amb arròs integral.
Pops al tron
Una amanida càlida amb mini pops serà un descobriment per als gourmets. Aboqueu 200 g d’arròs amb aigua bullent, poseu una llesca de mantega i deixeu-la reposar 30 minuts sota la tapa. Poseu a ebullició 200 g de popets petits, traieu-los del foc i deixeu-los 10 minuts. Disposem l’arròs en amanidors, posem els pops a sobre, envoltats de rodanxes d’alvocat i tomàquet cherry. Escampeu l'amanida amb suc de llimona, espolseu-la amb llavors de sèsam i tracteu la vostra família.
Or de mar
Per què anar a un restaurant quan es pot cuinar perfectament vieires Maguro a casa? Daureu 2 grans d'all triturats en oli d'oliva. Esteneu 6-8 vieires i fregiu-les durant un parell de minuts. Aboqueu i evaporeu 30 ml de vi blanc. Afegiu 100 ml de nata, 50 g de parmesà ratllat, 5-6 branquetes de julivert picades. Cuineu a foc lent el plat durant 3 minuts i manteniu-lo sota la tapa durant 5 minuts més. Serviu les vieires directament a la salsa de nata.
Petxines amb un secret
Regaleu als vostres éssers estimats musclos al forn amb closques. Bullir 1 kg de musclos “Maguro” fins que s’obrin les solapes. Tritureu 2 cullerades de julivert picat amb 2 grans d'all, ¼ culleradeta de sal, un polsim de dents mòltes i pebre. Barregeu el condiment picant amb 2 tomàquets picats, 80 g de pa ratllat i 1 cullerada d’oli d’oliva. Escampeu el farcit a la meitat dels musclos, coeu-ho durant 10 minuts a 180 ° C i podreu gaudir d’una deliciosa meravella.
L’oceà per dins
La carn de musclo Maguro és perfecta per a una deliciosa sopa. Poseu a ebullició 500 g de musclos, traieu-los del foc i filtreu-los. Passeruem la ceba picada en mantega fins que quedi transparent, afegiu-hi 1 cullerada. l. enfarineu-ho i sofregiu-lo durant 5 minuts. Aboqueu 250 ml de nata tèbia, brou de musclos i aigua calenta. Poseu 2 patates bullides a daus amb musclos i coeu la sopa 5 minuts més. Les galetes d’all i els pètals de julivert el complementaran de manera orgànica i també podeu afegir altres productes del mar.
Marisc persistent
Les closques vongoles de Maguro es combinen bé amb la pasta. Fregiu les meitats de gra d'all en oli d'oliva. Poseu 500 g de vongola ben tancada, deixeu-ho reposar durant aproximadament un minut i traieu els alls. Aboqueu 100 ml d’aigua bullent i deixeu coure a foc lent el vongole fins que s’obrin els flaps. Aboqueu-hi 2 tomàquets picats sense pell, un grapat de julivert picat i deixeu-los coure a foc lent durant un parell de minuts. Al final, afegiu-hi 300 g d’espaguetis al dente. L’elogi entusiasta d’aquest plat està garantit.
Venir amb un menú familiar amb marisc de l’empresa “Maguro” és un autèntic plaer. Al cap i a la fi, no deixa de sorprendre amb un generós assortiment de regals del mar per a tots els gustos, gràcies als quals podem delectar els nostres parents amb delicioses creacions culinàries.