contingut
Traduït del grec, el seu nom significa "dolç". És per la seva naturalesa dolça que aquest aminoàcid és capaç de donar a les persones una sensació de satisfacció i pau. S'utilitza per tractar els nervis i la irritabilitat. Millora l’estat d’ànim i suprimeix l’ansietat. Al mateix temps, es produeix exclusivament a partir d’ingredients naturals, sense l’ús de la química moderna.
La glicina participa en la síntesi d’ADN. És una ajuda indispensable per a lesions i accidents cerebrovasculars traumàtics. A més, és capaç de reduir significativament la toxicitat de l'alcohol i les drogues. La glicina és un probiòtic que activa les defenses internes del cos.
Fet interessant:
Segons la investigació de científics nord-americans, les molècules de glicina també estan presents a la pols còsmica, que té més de 4,5 milions d’anys. A partir d’això, es pot suposar que els aminoàcids primaris que van donar vida a la Terra van ser portats al nostre planeta des de l’espai.
Aliments rics en glicina:
Quantitat aproximada indicada en 100 g de producte
Característiques generals de la glicina
Glicina o àcid aminoacètic És un aminoàcid que pertany al grup dels no essencials. En condicions favorables, la glicina pot ser produïda pel cos per si sola. A les cèl·lules del nostre cos, se sintetitzen a partir de glicina bases purinoses (xantina, adenina, guanina, etc.) i pigments naturals, porfirines, que intervenen en els processos biològics més importants. La glicina és un component de molts compostos i proteïnes biològicament actius. Fórmula química de la glicina: NH2 - CH2 - COOH. Normalment la glicina es forma per la interacció de les proteïnes amb l’aigua, així com mitjançant la síntesi química.
La glicina, obtinguda químicament, és una pols incolora, dolça, insípida i inodora. Es dissol bé en aigua.
A la indústria alimentària, l’aminoàcid glicina s’utilitza per millorar la palatabilitat dels aliments. A les etiquetes, normalment apareix com a E-640 i, per a la majoria de la gent, és completament segur.
Requisit diari de glicina
La quantitat de glicina que s'hauria de consumir al dia és de 0,1 grams per als nens i 0,3 grams per als adults. Pel que fa als esportistes que experimenten una major activitat física, l’ús d’aquest aminoàcid es pot augmentar a 0,8 grams al dia.
La necessitat de glicina augmenta amb:
- situacions d’estrès;
- debilitat del sistema nerviós central;
- intoxicació alcohòlica i per drogues;
- dany cerebral traumàtic;
- accidents vasculars: ictus i atacs cardíacs.
La necessitat de glicina disminueix amb:
- intolerància individual als aminoàcids;
- embaràs i lactància;
- hipotensió;
- treball que requereix una resposta ràpida.
Digestibilitat de la glicina
En el procés de metabolisme, la glicina es descompon en diòxid de carboni i aigua. No s’acumula al cos.
Segons estudis realitzats a la Universitat Simon Fraser de Vancouver, l’absorció de glicina depèn principalment de la durada del cos que sent el cos. Naturalment, sempre que el propi cos no estigués subjecte a anomalies genètiques i que fos sensible a la manca d’aquest aminoàcid.
Propietats útils de la glicina i el seu efecte sobre el cos:
La glicina és un component essencial del cervell i de la medul·la espinal. La glicina està formada per receptors que transmeten senyals d’inhibició a les neurones. Aquest aminoàcid redueix l’estrès mental i emocional. Té un efecte positiu sobre els processos metabòlics del cos, ajuda a restaurar el rendiment cerebral.
La glicina facilita l’adormiment, contraresta l’insomni, normalitza els ritmes del son i és una eina excel·lent per al bon humor. Estudis científics han demostrat que la glicina ajuda a reduir els efectes nocius de les begudes alcohòliques sobre el cos humà. Normalitza els processos d’inhibició del sistema nerviós central. En neurologia, la glicina s’utilitza per alleujar l’augment del to muscular.
Interacció amb elements essencials
La glicina interactua amb el ferro i el calci. A causa de la combinació d’aquests microelements amb un aminoàcid, es produeix la seva assimilació més completa per part del cos. A més, la glicina interactua amb diversos aminoàcids essencials. Pel que fa a la síntesi de glicina, la colina (una de les vitamines del grup B) hi participa activament.
Signes de manca de glicina al cos:
- augment de la irritabilitat nerviosa;
- poc son;
- tremolor al cos;
- debilitat;
- depressió.
Signes d'excés de glicina al cos:
- hiperactivitat;
- palpitacions del cor;
- diverses reaccions al·lèrgiques;
- enrogiment de la cara;
- fatiga.
Factors que afecten el contingut de glicina a l’organisme
Les fonts mèdiques indiquen la importància de seguir totes les regles d’un estil de vida saludable per a l’absorció plena de glicina. Entre aquests, es poden destacar els següents:
- compliment del règim de consum d'alcohol;
- gimnàstica;
- romandre a l’aire fresc;
- alimentació equilibrada.
Glicina per a la bellesa i la salut
Per mantenir el cos sa durant molt de temps, haureu de consumir regularment aliments que contenen glicina i que siguin capaços de racionalitzar els processos d’excitació i inhibició. Eliminaran la sensació de desesperança i també ajudaran a sentir-se feliços i necessaris pels altres. Al mateix temps, la qualitat del son millora, apareixen l’energia i la sociabilitat.
La glicina i els seus compostos s’han demostrat bé com a estimulants de la bellesa. En combinació amb altres components nutricionals, la glicina és responsable de l’estat del cabell, millorant la seva estructura i brillantor. A més, aquest aminoàcid s’ha demostrat en la producció de cremes i ungüents que són responsables de la nutrició i el subministrament sanguini de la pell.