Valor nutricional i composició química.
A la taula següent es mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) Grams 100 de porció comestible.
| Nutrició | Nombre | Norma ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% de la norma |
| Caloria | 33 kcal | 1684 kcal | 2% | 6.1% | 5103 g |
| Proteïnes | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 7.3% | 4222 g |
| Greixos | 0.21 g | 56 g | 0.4% | 1.2% | 26667 g |
| Els hidrats de carboni | 4.78 g | 219 g | 2.2% | 6.7% | 4582 g |
| La fibra dietètica | 2.8 g | 20 g | 14% | 42.4% | 714 g |
| Aigua | 89.88 g | 2273 g | 4% | 12.1% | 2529 g |
| Cendra | 0.53 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RAE | 7 μg | 900 mcg | 0.8% | 2.4% | 12857 g |
| alfa carotè | 17 μg | ~ | |||
| Beta carotè | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 4.2% | 7042 g |
| Luteïna + Zeaxantina | 666 mcg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.099 mg | 1.5 mg | 6.6% | 20% | 1515 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.092 mg | 1.8 mg | 5.1% | 15.5% | 1957 |
| Vitamina B4, colina | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 9.7% | 3145 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.085 mg | 5 mg | 1.7% | 5.2% | 5882 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.042 mg | 2 mg | 2.1% | 6.4% | 4762 g |
| Vitamina B9, folats | 15 μg | 400 mcg | 3.8% | 11.5% | 2667 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 43.3% | 698 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.9% | 30000 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 45 mcg | 120 mcg | 37.5% | 113.6% | 267 g |
| Vitamina PP, núm | 0.499 mg | 20 mg | 2.5% | 7.6% | 4008 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 186 mg | 2500 mg | 7.4% | 22.4% | 1344 g |
| Calci, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 12.7% | 2381 g |
| Magnesi, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 16.7% | 1818 |
| Sodi, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.6% | 43333 g |
| Sofre, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 5.5% | 5556 g |
| Fòsfor, P | 32 mg | 800 mg | 4% | 12.1% | 2500 g |
| Minerals | |||||
| Ferro, Fe | 0.86 mg | 18 mg | 4.8% | 14.5% | 2093 g |
| Manganès, Mn | 0.385 mg | 2 mg | 19.3% | 58.5% | 519 g |
| Coure, Cu | 49 μg | 1000 mcg | 4.9% | 14.8% | 2041 g |
| Seleni, Se | 0.4 μg | 55 mcg | 0.7% | 2.1% | 13750 g |
| Zinc, Zn | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 6.7% | 4615 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 2.22 g | màx 100 g | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.073 g | ~ | |||
| Valina | 0.089 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.034 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.066 g | ~ | |||
| Leucine | 0.111 g | ~ | |||
| Lisina | 0.087 g | ~ | |||
| Metionina | 0.022 g | ~ | |||
| Threonine | 0.079 g | ~ | |||
| Triptòfan | 0.019 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 0.066 g | ~ | |||
| Aminoàcid | |||||
| alanina | 0.083 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.253 g | ~ | |||
| Glicina | 0.065 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.186 g | ~ | |||
| Proline | 0.067 g | ~ | |||
| serina | 0.099 g | ~ | |||
| Tirosina | 0.042 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.018 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos nasadenie | 0.047 g | màx 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.007 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.008 g | mínim 16.8 g | |||
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.108 g | d’11.2-20.6 g | 1% | 3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.066 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.066 g | d’0.9 a 3.7 g | 7.3% | 22.1% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.041 g | d’4.7 a 16.8 g | 0.9% | 2.7% |
El valor energètic és de 33 kcal.
- tassa = 124 gr (40.9 kcal)
- paquet (10 oz) = 284 g (93.7 kcal)
Mongetes verdes, grogues, congelades, ric en vitamines i minerals com la vitamina C - 14,3%, la vitamina K és del 37.5%, el manganès - 19,3%
- La vitamina C participa en reaccions redox, el sistema immunitari, ajuda el cos a absorbir el ferro. La deficiència provoca afluixament i sagnat de genives, sagnat nasal a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
- La vitamina K regula la coagulació de la sang. La manca de vitamina K comporta un augment del temps de coagulació de la sang, un baix nivell de protrombina a la sang.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit connectiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, glúcids, catecolamines; necessari per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya de retard del creixement, trastorns del sistema reproductiu, major fragilitat de l’os, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
Un directori complet dels productes més útils que podeu veure a l'aplicació.
etiquetes: el valor calòric de 33 kcal, la composició química, el valor nutricional, les vitamines, els minerals que els fesols verds útils, grocs, congelats, les calories, els nutrients, propietats beneficioses dels fesols verds, grocs, congelats