Els científics han descobert que la substància tomatidina que conté els tomàquets verds és el principal component alimentari que permet créixer i enfortir els músculs. Un estudi tan inusual es va publicar recentment a la revista científica "Journal of Biochemistry".
Metges a la recerca d'una cura per a l'atròfia del múscul esquelètic, que fins ara no ha estat! – vaig ensopegar amb un fet sorprenent: la solució acabada es troba a la pell dels tomàquets verds. Els científics han lluitat durant molt de temps per resoldre aquest problema, i de vegades es van acostar a determinar-ne les causes, però no van trobar una cura.
L'atròfia del múscul esquelètic és un greu problema de salut i de vida, pot ocórrer tant en ancians com en pacients hospitalitzats que estan en llit durant un llarg període. En molt poc temps, una persona pot perdre la major part de la massa muscular, cosa que és extremadament desfavorable. L'atròfia del múscul esquelètic no és una malaltia exòtica i rara, sinó un problema que, malauradament, pot afectar a tothom.
Ara podem dir que el problema generalment està resolt. En experiments amb ratolins, s'ha demostrat de manera fiable que la tomatidina permet créixer i enfortir els músculs. La tasca principal d'avui és determinar la dosi: quants tomàquets verds hauria de menjar una persona malalta i quants, una persona sana que es dedica a la forma física i vol enfortir els músculs. A més, la qüestió de l'assimilació sense problemes dels tomàquets verds per part del cos humà no està del tot clara, i el seu valor gastronòmic deixa clarament molt a desitjar. En aquest sentit, els científics crearan un complement alimentari especial. Potser també contindrà extracte de pela de poma verda, que també és bo per als músculs.
Els experts en nutrició comenten: abans d'introduir una quantitat important de tomàquets verds a la vostra dieta, heu de buscar l'assessorament d'un nutricionista. Al mateix temps, s'observa que, teòricament, els tomàquets verds es poden fregir i afegir a les amanides, o fins i tot menjar crus.