El mètode de cultiu de bolets d'ostra té les seves pròpies característiques. Aquests bolets necessiten molta llum del dia, de manera que es poden cultivar no només en un hivernacle, com els xampinyons, sinó també directament en terra oberta. Això requereix el miceli real (miceli) i la fusta.
Per a la cria de bolets d'ostra, sovint s'adapten les soques que queden dels arbres fruiters de fulla caduca que creixen al lloc. Es talla un disc de 4-6 centímetres de gruix des de la part superior de la soca i el tall es tracta amb una pasta especial. La seva capa ha de ser de 5 a 8 mil·límetres. A continuació, es col·loca el disc tallat i es clava per ambdós costats. Perquè el miceli no s'assequi i no mor, la soca es cobreix d'herba, branques o branques d'avet coníferes. La pel·lícula és adequada per a això. Si fa calor, la soca s'ha de regar addicionalment amb aigua neta. Al maig o juny, cal empeltar el miceli i a la tardor podeu collir la primera collita. Els bolets apareixeran fins a l'inici de les gelades. Però el pic de productivitat serà el segon any. La soca és capaç de fer créixer bolets fins que finalment es col·lapsa de tant en tant.
El shiitake es cria de la mateixa manera que els bolets d'ostra, dels quals es va parlar una mica més amunt. Aquest bolet se sent a gust a l'ombra, a prop de fonts, fonts, estanys i altres masses d'aigua. No perjudica el jardí, de manera que els jardiners el cultiven amb plaer. Bastant sense pretensions, creix notablement sobre troncs lleugerament submergits amb aigua, o fins i tot serradures. Li encanta la calor, però sobreviu a una temperatura de + 4 graus, però les gelades són fatals per a ell.
El shiitake és molt agradable, després de coure el seu tap es manté fosc. El bolet també és apreciat per les seves propietats medicinals. Dóna suport a la immunitat humana i, amb un ús prolongat, fins i tot pot resistir les cèl·lules cancerígenes.