M’encanta la cocció, sobretot casolana. Tots aquests deliciosos magdalenes i magdalenes, panets, pastissos, bunyols, rotlles, pastissos, la meva debilitat. Per a la figura, per descomptat, és perjudicial, però si el matí comença amb una tassa de cafè fragant i un airejat bollet casolà, podeu estar segur que el dia serà bo i l’estat d’ànim és optimista.
Però no només m’agrada menjar farina, sinó també coure. I, a continuació de la meva publicació sobre petites coses útils a la cuina, vull explicar-vos una mica sobre quins dispositius convenients m’ajuden mentre conjureu el següent pastís o pastís.
Per tant, primer de tot, després que la massa hagi sorgit, haureu d’encendre la vostra imaginació culinària i pensar com decorar la vostra creació. I aquí també, els meravellosos ajudants de Tescoma ens ajudaran. Si no teniu a mà totes les eines de cocció importants i necessàries, serà molt difícil coure una cosa exquisidament bella.
Pel·lícula per coure
Cistelles de silicona
Safates per al forn, pel·lícules per al forn, una gran varietat de motlles de porcellana i silicona, motlles i cistelles, espàtules, batedors, corró - aquesta és una llista d’eines necessàries per mimar regularment a la vostra família amb delicioses pastes, però si teniu previst cuinar alguna cosa absolutament inoblidable , s’ha d’ampliar l’arsenal d’eines.
Motlles de xocolata
Primer de tot, necessitareu: una xeringa de cuina, plantilles per decorar i fins i tot un miracle, un miracle com una pistola de flambeau. Simplement és indispensable per a un rebombori senzill i ràpid de pastisseria, caramel·litzant sucre, coure formatge, rostint verdures, fent una escorça cruixent als filets, etc. I l’arma s’omple de gas normal per als encenedors.
Pistola de la torxa
I m’agrada molt decorar la pastisseria amb una xeringa especial de pastisseria amb un émbol. Ve amb vuit fitxers adjunts, de manera que la meva imaginació té un lloc per vagar.
Xeringa de confiteria de pistó
Però més recentment, gràcies a un amic, vaig fer un descobriment per a mi: una superfície per estendre la massa de Tescoma. És una cosa tan útil! La massa no s’adhereix mai a aquesta superfície i és fàcil de netejar, de manera que també s’aplica a una quadrícula especial de centímetres amb la qual és molt convenient mesurar i tallar la massa enrotllada.
Superfície per enrotllar la massa
I també tinc els pals d’ajuda que m’estalvien els dies en què em fa mandra passar molta estona decorant pastissos. Afortunadament, això no passa sovint, però de vegades la propera arribada de convidats o unes vacances cau el dia que sóc mandrós i realment no vull perdre la cara i comprometre la meva imatge de cuiner. En aquests dies "no laborables", decoro pastisseria amb plantilles, de manera senzilla, ràpida i molt bonica. L’elecció de plantilles a Tescoma és molt extensa, el tema és molt diferent: Nadal i Cap d’Any, Sant Valentí, aniversari, 8 de març, etc. És agradable que les plantilles siguin de plàstic, no es puguin llençar i estan perfectament netes.
Plantilles de decoració de pastissos
Bé, he compartit amb vosaltres el que m’ajuda amb la prova. Quins petits ajudants teniu?